American Cheesecake

Smljevenim keksima dodaje 125 g margarina ( koji je prethodno bio na sobnoj temperaturi oko  30 min). Zatim dodajte  3 žlice meda i sve to dobro povezite mjeseci rukama dok ne nastane jednolika masa. Kada ste je dobro izradili, u kalup za torte utiskujte smjesu dok ne dobijete jednoliku fixnu podlogu za kremu.

U zdjeli izmjesajte 300 g sirnog namaza, sok jednog manjeg limuna i 160 g šećera u prahu. Pustite da odstoji dok u udrugoj zdjeli umiksate čvrsti šlag od slatkog vrhnja. Kada vrhnje postane dovoljno čvrsto umjesajte mu smjesu od sitnog namaza. Pripremite  želatinu prema uputstvu na vrećici i umjesajte je u kremu. Preporučam da je polako izljevate dok miksate na najvećoj brzini da se što bolje rasporedi kako ne bi nastale grudice... Vaša krema je gotova! Rasporedite je u kalup na podlogu i stavite u frižider. 

Teglicu kompota od pisanja istresite u lonac i dodaje 4-5 žlica šećera i stavite kuhati na laganu vatru. Pustite da kuha oko 10 min povremeno miješajući. U medjuvremenu priredite i drugu želatinu te je izlijte u vruću smjesu koju ste maknuli sa vatre. Dobro je izmjesajte i pustite da  se malo ohladi. 

Kad žele od pisanja bude mlak i još tekućine rasporediti ga po svojem cheesrcakeu. Možete prvo posložiti višnje, zatim preliti sokom. Vratite u frižider. Nakon cca 2-3 h kolač je u potpunosti fixan i spreman za konzumaciju. Izvaditi ga iz kalupa i ako želite ukrasite kako hoćete, je on zapravo već sam po sebi dekorativan, ja sam ga dodatno ukrasila tucenim slatkim vrhnjem i coko mrvicama za todjendan sina. 

Posljednji korak je da dr lijepo opustote i uzivate u velikom finom komadu kolača za koji se nadam da će Vas oduševiti baš kao i mene i moju obitelj. :)