Moj profil

American pancakes

25 minuta
57

Kada sam odlučila da probam američku verziju pretraživala sam brojne recepte kako ovdje na Coolki, tako i na drugim sajtovima. Na kraju sam u nekom magazinu pronašla recept Marthe Stewart i odlučila odmah da ga probam. Dopalo mi se što je jednostavan recept, a ukus palačinaka je više nego odličan.

Kada sam odlučila da probam američku verziju pretraživala sam brojne recepte kako ovdje na Coolki, tako i na drugim sajtovima. Na kraju sam u nekom magazinu pronašla recept Marthe Stewart i odlučila odmah da ga probam. Dopalo mi se što je jednostavan recept, a ukus palačinaka je više nego odličan.

Sastojci

za
1 šolja (od 240 ml) brašna
2 kašike šećera
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 šolja mlijeka
2 kašike otopljenog putera (možete korisiti i ulje)
čokoladni preliv, javorov sirup, sušeno voće, svježe voće za nadijevanje - po želji

Priprema

1.

Na samom početku pomiješati sve suve sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i so.

2.

U drugoj zdjeli pomiješati mokre sastojke: mlijeko, otopljeni puter (ili ulje) i jaje.

3.

Sastaviti suve i mokre sastojke i umiješati tijesto za palačinke. Za razliku od naših palačinki, kod američkih sitni grumenčići ne predstavljaju problem.

4.

Zagrijati tavu za palačinke i tanko je premazati uljem ( u originalnom receptu se podmazivalo puterom, ali kako puter lakše gori  i čini palačinke pretamnim više volim koristiti ulje).
Za mjericu palačinki koristim 1/4 of a cup. Imajte na umu da ovi palačinci treba da budu debeli oko 1 cm.

5.

Palačinke treba peći dok se na njima ne počnu pojavljivati mjehurići, što traje nekih minut do dva. Palačinke polako prevrnuti lopaticom i sa druge strane peći još minut do dva. Ono što je važno napomenuti  je da za pečenje američkih palačinki temperaturu treba smanjiti da se lijepo peku a ne gore.

Posluživanje

Od ove količine tijesta dobićete oko 15 palačinaka. Američke palačinke se služe tako što se složi 5 palačinki jedna na drugu, a između naravno filujete po volji. U Americi se tradicionalno polsužuju uz javorov sirup. Moja verzija palačinaka sa slike filovana je nama omiljenom linoladom, sjeckanim orasima i bananama. Služiti toplo!

  • American pancaces(1)
  • PALAČNKE(1)
  • Americke-palacinke(1)
  • Palacinci(1)

2

Pravi američki doručak :)

Sigurno je super! 🤗