Ovo je pita koja malo podseca na lenju pitu. Samo po meni je ova mnogo ukusnija. Moze se praviti sa bilo kojim vocem, ja sam isprobala sve moguce varijante od osnovne sa visnjama pa maline,jabuke, breskve... Iskreno ne znam koja je najlepsa, meni je svaka lepa na svoj nacin :) omiljena je u mom domu :)
Ovo je pita koja malo podseca na lenju pitu. Samo po meni je ova mnogo ukusnija. Moze se praviti sa bilo kojim vocem, ja sam isprobala sve moguce varijante od osnovne sa visnjama pa maline,jabuke, breskve... Iskreno ne znam koja je najlepsa, meni je svaka lepa na svoj nacin :) omiljena je u mom domu :)
Sastojci
Priprema
Sjediniti brasno, secer u prahu i prasak za pecivo. Dodati margarin i mesiti prstima, sipati vodu i umesiti mekano savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju ili kesu za zamrzivac i ostaviti da odstoji 30 minuta dok spremate fil.
U serpicu stavite visnje, secer i pola vode tj 50ml. Stavite na ringlu i kad prokuva na laganoj vatri kuvati oko 10 minuta. Puding sjedinite sa preostalih 50ml vode pa sipajte u visnje i uz mesanje kratko kuvajte, oko pola minute. Ne sme puno da se zgusne. Ostavite da se malo prohladi dok razvlacite testo.
Ohladjeno testo podeliti na dva dela. Na radnu povrsinu sipajte malo brasna pa razvuci u krug polovinu testa. U podmazan margarinom okrugli pleh (24-26cm) stavite testo, pa posuti prezlama. Preko sipati fil. I preko fila posuti mlevene orahe.
Drugu polovinu testa isto razvuci u krug zatim iseci tockastim nozem za mrezu. (ja nemam taj noz pa obicnim nozem izrezbarim testo i malo razvucem da se naprave rupe kao sto se vidi na glavnoj slici). Prebacite testo preko pite pa malo stisnite krajeve da se zalepe za donje testo.
Rernu ugrejati na 180 stepeni C i peci pitu oko 35-40 minuta.
Posluživanje
Sacekati da se pita malo prohladi pa seci na trouglove i sluziti.
Prijatno.
2