Moj profil

Američka pita od jabuka

120 minuta
20
Američka pita od jabuka

:))

:))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
cca 70 ml hladne vode
1 kg jabuka (oko 6-7 srednje velikih jabuka)
25 g maslaca
15 g kukuruznog brašna (cca 1 i pol jušna žlica)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo radimo kore. Maslac narežite na male kockice (najbolje ga prije korištenja staviti na 10-ak min u zamrzivač). Na radnu površinu isipajte brašno i šećer , dodajte maslac i postupno dodajte vodu te umijesite glatko tijesto. Prepolovite ga na dva jednaka dijela. Uzmite prozirnu foliju i od svakog dijela zasebno rukama napravite okrugli plosnati oblik promjera cca 10-12 cm. Zapakirajte ih u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na kojih sat vremena.

2.

Jabuke ogulite, narežite na četvrtine, izvadite kocen, te svaku četvrtinu još jednom na pola. 

3.

Jabuke stavite u veliku posudu, preko njih prelijte limunov sok, šećer i cimet. Ostavite cca sat vremena da jabuke puste sok.

4.

Ocijedite sok u lončić te stavite unutra 25 g maslaca.   Zagrijavajte na vatri otprilike 7-8 min dok ne poprimi gustoću sirupa.

5.

U ocijeđene jabuke uspite kukuruzno brašno i sirup te jako dobro promiješajte.

6.

Izvadite kore iz hladnjaka. Svaku zasebno razvucite valjkom, ovisno o veličini posude u kojoj ćete peći. (preporučam neku manju plitku okruglu vatrostalnu posudu ili silikonski kalup za voćne torte)

Pažljivo prenesite koru na posudu (lako se trgaju kore), prstima priljepite koru na dno. Bitno je da rubovi kora malo vire van posude. 

7.

Usipajte punjenje, ali pazite da ne prelazi preko rubova. Drugu koru razvaljajte na isti način i prekrijte smjesu. Rubove gornje kore podvucite POD rubove donje kore (zato malo donja kora mora stršati preko ruba kalupa). Pritišćite rubove da se spoje kako ne bi došlo do curenja punjenja tokom pečenja.

8.

Na sredini pite napravite nekoliko zareza oštrim nožem. Pecite na najdonjoj rešetci 45-55 min u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva.

Posluživanje

Najbolje poslužiti još toplo uz tučeno vrhnje ili sladoled od vanilije. Dobar tek ;)

  • Pits-azericka(1)
  • Americka-pita(1)
  • Pita-od-jabuka(1)

1

mmmmmmmmm...ovo mora da je fino! Ide u omiljene!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SLAGANA PITA S JABUKAMA
Branka51

SLAGANA PITA S JABUKAMA