Savršeno ukusna, tradicionalna američka pita laka za pripremanje. Savršeni kolač za one koje vole fenomenalni spoj hrskavog testa, kiselkastih višanja, neodoljivo kremaste čokolade i ukusnog keksa.
Savršeno ukusna, tradicionalna američka pita laka za pripremanje. Savršeni kolač za one koje vole fenomenalni spoj hrskavog testa, kiselkastih višanja, neodoljivo kremaste čokolade i ukusnog keksa.
Sastojci
Priprema
Uvaljati, dodavati brašno ili vodu zavisno od čvrstine dok ne dobijete čvrsto testo koje se ne lepi i podeliti ga na dve lopte. Staviti u okrugli oivičen pleh papir za pečenje svuda, čak i po ivicama. Jednu loptu izvaljati u testo kao za picu, položiti u okrugli oivičen pleh kao sa slike. Testo položiti svuda po plehu i papiru za pečenje, čak i po ivicama tako da ceo pleh bude popunjen, papir ostaviti malo da viri da biste mogli da ga lakše izvučete celog iz pleha.
300g višanja zajedno sa sokom od limuna staviti svuda po plehu.
Preko njih naređati keks, svuda po višnjama(to moze biti plazma ili bilo koji drugi keks.
Preko keksa naređati komadiće čokolade.
Uzeti drugu loptu od testa i izvaljati je u jako tanku površinu. Razvijeno testo iseci u trake i poloziti ih preko čokolade kao sto su raspoređene na slikama. U koliko vam ostane viška testa, iskoristite ga i zalepite za same ivice pite, koje inače trebaju biti deblje. Izrendanu limunovu koru posuti svuda po piti.
Sve zajedno zapeći na 250 stepeni dok testo ne porumeni. Oko pola sata.
Posluživanje
*Super trik i tajni sastojak je da šecer koji ste hteli da iskoristite za testo na početku, pospete na kraju na vrh kolača i ivice pite, zajedno sa mlevenom plazmom pri cemu ćete obavezno izbegavati delove sa višnjama da ne bi uništili sam izgled. Taj tanak
sloj šećera i plazme će pri pečenju dati dodatnu, savršenu hrskavost vrha i savršen izgled!
Pažljivo izvaditi iz pleha pomoću papira za pečenje, uhvatiti ga za ivice koje ste prethodno ostavili da vire pleko pleha.
-Okačite slike, da vidim kako je vama ispalo.
Enjoy your meal!
I za rendanje kore i za limunov sok otprilike pola limuna. Kada se ređa keks, ređa se takav kakav je u komadu, bez lomljenja. Ali nemoj da te brine njegova tvrdoća jer će skroz omekšati tokom pečenja jer se stapa sa višnjama i čokoladom. Pleh treba da bude manjeg obima, ali što dublji. Ja sam uvek u takvim i pravila, prečnik mog je 22-23cm, dubine 5cm. Prijatno 🙂
Koliko limuna ide? Pise da se visnje mesaju sa limunom ali ne koliko limuna? Takodje da li ide cela plazma u komadu ili se lomi na sitnije delove? Koji je obim pleha? Ako ne gresim ovo je veci pleh jer ide 500 gr brasna i 350 putera. Hvala
5