Moj profil
odslatkoga
21.11.2017.

Američke palačinke od kestena

27

Volim palačinke na sve moguće načine....

Volim palačinke na sve moguće načine....

odslatkoga
21.11.2017.

Sastojci

Sastojci za palačinke
200 g mljevenog kestena
150 g glatkog brašna
2 žumanjka
½ praška za pecivo (6 g)
1 vanilin šećer
2 žlice šećera
2 žlice ulja
1 dl mlijeka
2 dl mlaćenice
2 bjelanjka
Sastojci za nadjev
250 g sira rikote
2 dl mliječnog vrhnja za šlag
2 vanilin šećera
Sastojci za preljev
1 staklenka višanja
1 žlica (10 g) gustina
2 žlice šećera

Priprema

1.

Palačinke

2.

Suhe sastojke umiješati.

3.

Žumanjak, ulje, mlijeko i mlaćenicu umiješati te dodati suhoj smjesi.  Umutiti da nema grudica.

4.

Pripremljenoj smjesi dodati snijeg od bjelanjaka i kuhačom umiješati. Smjesu ostaviti 15 minuta.

5.

Palačinke peći na zagrijanoj tavi premazanoj uljem, smanjiti vatru kako bi se ispekla i unutrašnjost palačinke. Na tavi istovremeno peći 3 – 4 palačinke, stavljati po jednu žlicu smjese. Palačinke peći po 1 – 2 minute sa svake strane.

6.

 Nadjev

7.

Navedene sastojke sjediniti i mutiti mikserom.

8.

Preljev

9.

Gustin i 2 žlice soka od višanja umiješati te dodati višnjama i preostalom soku. Dodati šećer i kuhati nekoliko minuta. Ohladiti.

10.

Serviranje

11.

Slagati po 3 palačinke jednu na drugu, nadjenuti ih kremom od sira i preljevom od višanja.

  • Kesten(2)
  • Palačinke slatke(1)
  • Pancakes(1)
  • Palacinke-americke(1)
  • Palačinke(1)
  • Pancakic(1)
  • Krema-od-rikote(1)
  • Chestnut(1)
  • Amerkel-palacinke(1)

6

Ovo mora bit fenomenalno

Hvala vam, drage dame!!! 😍

Zoko, da, tanjuri su jako osjetljivi. Čak ih znam i vimom ribati, nekad i ne uspijem. 

Kesten volim ali ovde retko mogu da nađem pire, kupim kesten, ispečem ga, ali ga i brzo pojedemo. Reci mi da li ostaju fleke od hrane na ovim kamenim "tanjirima" Ja  sam kupila dva, moju su pravougaoni, ali ih još nisam koristila.