Poslije običnih keksa sa komadićima čokolade, ovi su mi omiljeni. Ukusom dosta podsjećaju dosta na Browniese, nisu tako hrskavi kao drugi američki keksi. Tekstura je više mekana što i podsjeća na Browniese + bogati ukus čokoladnih komadića koji se topi u ustima ih i čini keksima.
Poslije običnih keksa sa komadićima čokolade, ovi su mi omiljeni. Ukusom dosta podsjećaju dosta na Browniese, nisu tako hrskavi kao drugi američki keksi. Tekstura je više mekana što i podsjeća na Browniese + bogati ukus čokoladnih komadića koji se topi u ustima ih i čini keksima.
Sastojci
Priprema
Sjedinite sve suhe sastojke u jednu zdjelu: brašno, kakako u prahu, sodu bikarbonu i so. U drugoj zdjeli umutite puter sa šećerom. Dodajte jaje i vaniliju i mutite dok se svi sastojci ne sjedine. Zatim polako dodajite suhe sastojke, mješajući ili drvenom kašikom ili mikserom na najnižoj brzini. Na kraju, kada je smjesa umješena, dodajte komadiće grubo nasjeckane tamne čokolade (ili koristite kupovne komadiće čokolade ukoliko ih možete nabaviti). Ukoliko želite, ostavite jedan dio čokoladnih komadića za dekoraciju na vrhu keksa. Poklopite zdjelu sa prijanjajućom folijom i ostavite u frižideru da odstoji 2 sata.
Kada je smjesa odstojala dovoljno na hladnom, uključite rernu na 180 C. Smjesu izvadite na sobnu temperaturu i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta, da bi se s njom moglo raditi. Od tijesta otkidajte kuglice kašikom (10 - 15 g) i umjesite u loptice među rukama. Redajte po već pripremljenoj tepsiji (obloženoj papirom za pečenje ili pomašćenoj) sa oko 5 cm razmaka. Dnom od čaše umočene u brašno kuglice blago pritisnite i za ukras, ukoliko želite dodajte još par čokoladnih komadića na vrh svakog keksa. Pecite ih 10 - 12 minuta, tek toliko dok ne vidite da je kora na vrhu formirana i pečena. Ohladite 5 minuta u tepsiji prije vađenja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara