Moj profil

Amritsari Kulcha...

53
Amritsari Kulcha...

Indijski recept, kao Paratha samo sto je punjenje sa pireom...

Indijski recept, kao Paratha samo sto je punjenje sa pireom...

Sastojci

1 salica 250ml.
Tijesto;
2 zlice ulja
1 zlicica secera
1 salica mlake vode -nesto manje od 1 salice
FILL:
2 struka mladog luka ili obicni
1 jalapeno-po zelji

Priprema

1.

U mlako mlijeko dodajte kvasac i secer,izmjesajte i ostavite da se dize.

U brasno dodajte jogurt,ulje,secer,sol i na kraju dodajte kvasac.Umijesite tijesto dodavajuci nesto manje od 1 salice mlake vode(sal.250ml.),Zamijesite tijesto,pouljite,pokrijte  i ostavite da se udupla.

2.

FILL:U pire dodajte sitno sjeckani mladi luk ili obicni,sitno sjeckani jalapeno( po zelji i ne mora),chili prasak,sol,peper,malo crvene paprike i ja sam dodala vegete.

3.

Nadoslo tijesto podijelite na 8 dijelova.

4.

Od  tijesta napravite manji debeli disk.

Stavite  pire fill u sredini tijesta.

5.

Dobro zatvorite i napravite kuglicu.

6.

Zatim sa valjkom ili oklagijom blago razvucite tijesto.Kao na slici.

7.

Pecite u zagrijanoj tavi koja se ne lijepi oko 1-2 minute s jedne i s druge strane...

Posluživanje

recept je sa neta i autorica je dodavala Indijske zacine a ja sam dodavala svoje...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)