Ananas torta

Miksati bjelanjke i dodati malo soka od limuna po želji. Zatim u drugoj posudi miksati žutanjke i šećer,  dodati ulje, miksati, dodavati naizmjenično brašno sa p.p. i snjeg od bjelanjaka. Ispeći 2 kore. Ohladiti i onda namočiti sa sokom od ananasa.

Ananas staviti u cjedilo da se ocjedi. Odvojiti ananas za gornju koru, 4 koluta.  Zakipiti sok  koliko ga ima, dodati  vode da bude 5 dcl i ukuhati gustin sa malo puding,  50 g šećera i malo vode. Dobivenu kremu ohladiti.  U to umješati veći dio ananasa izrezan na manje komadiće i pola  šlaga izmiksanog  sa šećerom u prahu.

Tortu slagati u kalupu, prvo biskvit, 2/3 kreme sa ananasom ili svu kremu staviti u sredinu, drugi  biskvit, malo kreme ili šlaga, na to 4 koluta ananasa, na kockice ili okrugle kolutove, može se staviti i drugo voće kao ribizle, malo banane ili kivija ili po želji, sve zaliti sa skuhanim preljevom za tortu. Sve ohladiti u frižideru preko noći. Ukrasiti sa preostalim šlagom.