Moj profil

Anđelkin odrezak

36
Anđelkin odrezak

Ovaj način pripreme  odreska  "pokupila" sam od jedne  Anđelke i svi u kući smo oduševljeni a i naši gosti ako priredim na ovaj način.....

Ovaj način pripreme  odreska  "pokupila" sam od jedne  Anđelke i svi u kući smo oduševljeni a i naši gosti ako priredim na ovaj način.....

Sastojci

8 junećih odrezaka
4 glavice crvenog luka
vegeta
sitna crvena paprika

Priprema

1.

Odreske istući čekićem za meso, natrljati vegetom i ostaviti sa strane.

Na ulju ispržiti sitno narezan luk i kad je luk  skoro pržen dodati izribane mrkve ( izribati na trenicu gdje se ribaju jabuke ). Sve polako pržiti i kada je skoro gotovo dodati sitnu crvenu papriku , kratko pržiti i podliti s malo vode.  Pirjati lagano da sve omekša.

Odreske umočiti u brašno , samo jednu stranu i  na ulju kratko ispržiti s obje strane. Najprije staviti pržiti onu stranu gdje je brašno.

Složiti odreske u prikladnu posudu, dodati luk i mrkvu ( ovo se može najprije kratko izmiksati štapnim mikserom   ili spravom za pravljenje krompir pirea ). Dodati još malo vode i lovorov list i pirjati dok ne omekša.

Može se sve staviti u pećnicu, prije poklopiti alu-folijom i peći otprilike jedan sat ili provjerite kada je fino mekano. ( Meni je jednostavnije staviti u pećnicu pa dok se peče raditi nešto drugo jer ako na štednjaku pirjate mora se češće promiješati da ne zagori)

Posluživanje

Uz ovo   jelo poslužite kuhani krompir ( ja sam ovoga puta krompir  kuhala na pari ) tijesto, rižu i sl.

Možete staviti namirnica koliko vam treba, ovdje su navedene samo okvirne mjere.

  • JUNETINA(3)
  • Meso(1)
  • GLAVNA JELA(1)

7

Vesna,👋 hvala  ❤️

Prefino jelo🙂

Hvala na vašim komentarima  a i ja tako radim kao Mary, dok se nešto "samo" peče, ja virnem ovdje jer sam sigurna da nećemo ostati bez ručka a da je na ploči štednjaka ne znam kako bi bilo, često puta se zanesem......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohano meso u panadi od tikvica
Mucika

Pohano meso u panadi od tikvica

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona