Moj profil

Anin Quiche

30 minuta
241

Prije nekoliko tjedana, slučajno sam naletjela na emisiju Ane Ugarković, i dobro da jesam jer je pripremala ovaj ukusan quiche. Brzo sam uzela papir i zapisala sastojke, a količinu svih sastojaka sam sama odredila. Ajmo sad na recept... :)

Sastojci

za
Nadjev
Baza
150 g gorgonzole - ja sam koristila male trokutiće (6 kom.)
muškatni oraščić , papar

Priprema

1.

Pomiješajte brašno i hladan maslac, malo razradite rukama da dobijete mrvice. Dodajte jaje, prašak za pecivo i malo soli, pa zamijesite tijesto. Tijesto odmah razvaljajte i stavite u okrugli kalup za quiche, malo ispikajte tijesto vilicom i stavite u hladnjak, da malo odstoji.

2.

Blanširajte špinat i bob. Ako koristite smrznuti bob, nakon blanširanja skinite opnu, ako koristite mladi bob, onda nema potrebe.

Na maslinovom ulju popržite lagano nasjeckani češnjak i na to dodajte dobro ocijeđeni špinat i bob. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

3.

Za bazu pjenjačom umutite jaja, dodajte vrhnje za kuhanje i narezanu gorgonzolu, začinite muškatnim oraščićem i paprom. Ja nisam stavila sol, da ne bi bilo preslano radi sira. Izlijte bazu u nadjev, dobro promiješajte i izlijte na tijesto, malo rasporedite špinat po tijestu ako je sljepljen i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40-45 min. 

4.

Kad se quiche ispeče, nek odstoji 10 min., da se lakse reže. 

Dobar tek :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više