Moj profil
Naj-ukusnija zimnica koja se koristi kao ajvar
Sastojci
Priprema
1.
Samleti paradajz i kuvati ga dok se ne sgusne a papriku ispeci,oljustiti i iseci u komade.
Od sirceta,soli,ulja i secera napraviti marinadu,staviti na stednjak da prokuva i odmah staviti sirove zute paprike isecene na krugove.Kuvati lagano 15 min.
Dodati crvene paprike i paradajz i sve kuvati na laganoj vatri mesajuci dok se ne dobije gustina ajvara.
2. min pre kraja kvanja dodati iseckane na sitni persun i beli luk.
Puniti tegle sa tvist zatvaracima,dobro zatvoriti i kuvati ih u serpi sa vrucom vodom jos 15 min.,pa ih izvaditi i okrenuti na zatvarac da stoje naopako naj manje dva sata.
1