Moj profil

Apetitka

24
Apetitka

Snjom pocinjem przenu zimnicu svake godine i dok se naprave i ostala, prva tura vec se pojela...Dosta je ljuta pa je u sali zovem "dinamitka" i posto je moj suprug i sin vole uvek  imam i muzevjlevu pomoc oko ciscenja semena.

Snjom pocinjem przenu zimnicu svake godine i dok se naprave i ostala, prva tura vec se pojela...Dosta je ljuta pa je u sali zovem "dinamitka" i posto je moj suprug i sin vole uvek  imam i muzevjlevu pomoc oko ciscenja semena.

Sastojci

3kg ljuta vezena crvena paprika
6komada patlidjana
1 casica od rakije belo sirce
1saka secer
1l ulje
2-3kasike(ne prepune) senf
nekoliko para rukavica za jednokratnu upotrebu

Priprema

1.

Oprane i ocedjene paprike ociste se od semena(naravno s rukavicama).Peku se na papir za pecenje mozda 20min.da omeknu.Isto i patlidjan se pece(ja obicno dok se paprike peku,u mikrotalasnu ispecem patlidjane-isto kao sto pecem krompir).

2.

Kad se ohlade, oguli se patlidjan i zajedno s paprikama(one se ne gule), samelju se na masini za melenje mesa.

3.

Obicno kad przim ovakvu zimnicu napocetku przim (sa malo soli) da bih izvukla vodu,a posle dodam sirce i secer,pa po neko vreme u nekoliko navrata sipam ulje(moze i manje da se stavi ulje,ali posto moj suprug voli masnije ja stavim 1 l).Pri kraju posolim i dodam senf.Przi se manje od 1h(pokazuje se masna linija na serpi).

4.

Sakupim vrucu apetitku u vruce teglice,umotam u novine i kad se ohladi naredni dan spremim za zimu.

Posluživanje

Ove godine dodala sam i 2kg.crvenu papriku(ajvarku),ona se naravno posle pecenja guli i mislim da im se jos bolje "klizala"u grlu.

  • Zimnica(3)
  • Fragarija-ana(1)

6

Obavezno katikanci .Ja sa ovo pocinjem przenu zimnicu,jer je lako i brzo 😉.Pozz. 🤗.

Divno je, ovo ću obavezno praviti. Puno pozdrava draga Jagoda  👋

Plav patligjan.Ako sakas mozes i poveke da stavis,ako go sakate modriot(plav)patligjan 👋.Poz.Jagoda.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Malidzano-zeleni ajvar
vefa

Malidzano-zeleni ajvar

Svinjski kotleti u senfu
netherland

Svinjski kotleti u senfu