Priprema
-
1.
Za biskvit najprije odvojiti žumanca od bjelanjaka, te ulupati bjelanjca s mrvom soli u čvrst snijeg. Žumanca ulupati sa šećerom i uljem, a potom dodati prosijano brašno sa pp-om. U smjesu lagano umiješati ranije ulupani snijeg.
-
2.
Peći u kalupu promjera 24cm oko 30 minuta na 150 u ventilacijskoj, tj. na 170 stepeni 45 minuta u običnoj pećnici. To je otprilike, provjerite nakon 20-ak minuta čačkalicom. Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela.
![]()
-
3.
Za kremu (fil) zavriti pola litre čokoladnog mlijeka sa šećerom, a sa preostalih 100ml umutite pudinge i gustin i shuhajte, dakle, kao puding. Ohladiti. U ohlađeno dodati otopljenu čokoladu ( prohlađenu!) i umućen šlag te kratko smiksati.
-
4.
Za ganache otopiti čokoladu u vrhnju za šlag, pazeći da ne zavri. Ohlađeno kratko miksati dok ne dobijemo šlag-kremu i dodati 2-3 žlice napravljene kreme ( fila).
-
5.
Biskvit nije potrebno močiti, ali ipak radi mirisa pokapajte ga sa malo čokoladnog mlijeka i ruma. Filujte tortu, te ju omažite ganache kremom. Ohladiti, najbolje preko noći.
Posluživanje
Lagana torta koja nije ipak preslatka, svidit će se i ne osobitim ljubiteljima čokolade...
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (21)
Učitaj prethodne komentarePravila za cetvrtak (samo nikako da javim i slike stavim)-odlicna je. svima se svidjela, jako je socna.
Umjesto cokoladnog mlijeka , stavila sam obicno mlijeko u koje sam dodala ekspres coko napitak
Odlično, hvala Vam!
Prekrasna torta!!
Ozbiljno? ;)
Savršena torta,savršen biskvit,a tek krema.....Čokolade za izvoz
Hvala, Biljo ;)))
prekrasna torta,krema u omiljene :-)
Hvala
;)
Radila sam je suprugu za rođendan uz neke sitne izmjene i torta je apsolutno savršena. Najbolje od svega je šta uopće nije "teška" ni preslatka. Ide u omiljene sigurno.
To je i meni omiljeno kod ove torte, nije prezasitna. Hvala Vam ;)