Moj profil

Arancini

60 minuta
38
Arancini

Znam da ih sigurno ima na ovim stranicama, ali svaki recept za njihovu pripremu je pomalo drugačiji, barem one koje sam ja pronašla, pa ga zato i stavljam... ima tu posla, ali rezultat je i više nego dobar... do sada ih nisam nikada spremala, ali kako dobih nekoliko domaćih naranči, finih, mirisnih i naravno neprskanih, odlučih se za pripremu ovih starih slatkiša... a zapravo da budem potpuno iskrena ideju sam pokupila od moje šefice, hvala joj na tome, inače nije da ju hvalim ali super je... eto što ja sve ne napričah, dosta je bilo, hajmo na isprobavanje...

Znam da ih sigurno ima na ovim stranicama, ali svaki recept za njihovu pripremu je pomalo drugačiji, barem one koje sam ja pronašla, pa ga zato i stavljam... ima tu posla, ali rezultat je i više nego dobar... do sada ih nisam nikada spremala, ali kako dobih nekoliko domaćih naranči, finih, mirisnih i naravno neprskanih, odlučih se za pripremu ovih starih slatkiša... a zapravo da budem potpuno iskrena ideju sam pokupila od moje šefice, hvala joj na tome, inače nije da ju hvalim ali super je... eto što ja sve ne napričah, dosta je bilo, hajmo na isprobavanje...

Sastojci

5o dag narančine kore
40 dag šećera
1 dcl vode
1 vrećica vanilin šećera

Priprema

1.

Kore naranče namočite u hladnoj vodi i ostavite preko noći. U mnogo zavrele vode prokuhajte ih oko pola sata, a zatim ih ocijedite i stavite u hladnu vodu.

2.

Narežite ih na uske kriškice  ili rezance. Pripremite sirup od šećera i vode, te u njemu kuhajte kore oko 10-15 minuta. Ostavite ih tako preko noći, ali ih još prekrijte odozgo tanjurom.

3.

Ako nisu dovoljno popile sirupa ponovite postupak, ali meni je bilo sasvim dovoljno samo jednom. Izvadite ih iz šećernog sirupa i osušite na zraku.Sušila sam ih na alu-foliji. Spremite u prikladnu posudu i uživajte u ovim finim slatkišima izuzetnog okusa i mirisa.

4.

Mala nadopuna.... i ove godine ih pripremam, ali sa jednom izmjenom, prvo sam ih močila u hladnoj vodi 5 dana, svaki dan mijenjajte vodu, a sve ostalo je isto.....

Posluživanje

Poslužite ih po želji kao fine grickalice, bombone...možete ih dodavati u suhe kolačiće, uz neki fini liker ili ih samo tako grickati kad vam se prohtje... mogu vam reći da su za mene osobno pravo slatko otkriće...

  • Arancini(2)
  • Narancina-korica(1)
  • Prckanci(1)
  • Kandirane-narance-i-limun(1)
  • Naranče(1)

7

radim ih često ove zime, a več godinama nisam, ali ja sam otkrila da su puno ukusniji ako u šečerni sirup iscjedim sok od jednog limuna, budu mi okusa kao žele bonboni

Ja ih volim i kad napravim obično ih sama utamanim..na ovaj način nisam još radila pa ću isprobati.Hvala Renči !

Prošle zime sam ih radila i jela da me jezik pekao od njih.Odlični su...😋I ovaj tvoj recept ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sirup od lavande
sandrine

Sirup od lavande