Moj profil

Arancini di Carnevale

22
Arancini di Carnevale

Vrijeme je Karnevala - uživajmo u zlatnim, hrskavim slasticama s mirisom i okusom naranče!

Vrijeme je Karnevala - uživajmo u zlatnim, hrskavim slasticama s mirisom i okusom naranče!

Sastojci

Za tijesto
2 komada jaja
100 g maslaca
Za punjenje
naribana korica od 3 naranče
ulje za prženje

Priprema

1.

Rastopiti kvasac u čaši toplog mlijeka.

2.

Prosijati brašno, napraviti "rupicu" i u to dodati jaja, malo soli, rastopljeni maslac i kvasac prethodno razmućen u mlijeku

3.

Zamijesiti tijesto i mijesiti dok ne posatne homogeno. Oblikovati ga u kuglu, prekriti krpom i ostaviti da se nadiže oko 2 sata.

4.

Kada se tijesto uzdiglo, izvaljati ga na debljinu oko pola cm.

5.

U posudu staviti šećer i naribanu narančinu koricu i sve dobro izmiješati.

Umjesto naribane korice, u šećer možete dodati šećer s aromom naranče u količini od 15 g.

Tijesto razvaljati na trake široke otprilike 5 cm, , na njega staviti smjesu od šećera i rolati tijesto s jedne strane do polovice, pa s druga strane do polovice.
1.

Izrolano tijesto rezati na trake od oko 2 cm.

2.

Ulje ugrijati, pa ispeći zarolane trakice tijesta. 

3.

Prilikom pečenja moguće je da se trakice malo odvoje, pa će i nešto šećera pasti u ulje. To nikako ne smeta, samo će se kolačici malo karmelizirati i biti još ukusniji.

4.

Nakon što su se ispekli, kolačiće vaditi na papirnate ubruse uz pomoć prorezane žlice da se ocijede od masnoće. 

Možete ih peći i u pečnici na 180°C oko 20 minuta.

5.

Izvor: Ricette di Carnevale (kod mene dva recepta spojena u jedan) 

Posluživanje

Gotove Arancine možete posipati s šćerom u prahu ili obojenim mrvicama. Tako će biti još veselije, a uživati u njima možete dok su još tople, a vrlo ukusne su i hladne.

  • Arancini(1)
  • Karneval(1)
  • Fritule(1)
  • Przeno-tijesto(1)
  • Naranča(1)

7

Hvala ti, stavit ću i u recept ovaj detaljčić!

Hvala, to nisam nasla. Neobicne su i vrlo rado cu ih napraviti!!!👍

Didi, Ani, slijedeći puta pečem u pećnici, mislim da su isto fini!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fritule na brzinu
SanjaBB

Fritule na brzinu