Moj profil

Arancini s rižotom od šampinjona

30 minuta
5
Arancini s rižotom od šampinjona

Poznato sicilijansko jelo, vidjela sam da ima puno recepata, ne znam ima li sličan, ovo je po receptu Gordona Ramsaya. Zahvalno je kad imate ostatke rižota (ja sam napravila rižot od 500g šampinjona i šalice riže i pustila da se ohladi 5-6 sati, od začina samo sol, papar i origano ), a brzo je gotovo. Pola sam napravila s mozzarellom, a pola s gaudom. Iskreno, meni je bolje s gaudom jer se bolje istopi, ali u originalnom receptu je mozzarella. 

Poznato sicilijansko jelo, vidjela sam da ima puno recepata, ne znam ima li sličan, ovo je po receptu Gordona Ramsaya. Zahvalno je kad imate ostatke rižota (ja sam napravila rižot od 500g šampinjona i šalice riže i pustila da se ohladi 5-6 sati, od začina samo sol, papar i origano ), a brzo je gotovo. Pola sam napravila s mozzarellom, a pola s gaudom. Iskreno, meni je bolje s gaudom jer se bolje istopi, ali u originalnom receptu je mozzarella. 

Sastojci

za
ostaci rižota od šampinjona
10 malih kuglica mozzarelle
150g gaude

Priprema

1.

Uzmite rižota, u sredinu stavite komadić sira i oblikujte u kuglicu, da rižot okruži sir. Meni je od smjese ispalo 20 kuglica, veličinu možete otprilike procjenit na slici. Svaku dobro stisnite da vam se ne bi raspadala pri paniranju i prženju.

2.

Kuglice stavite prvo u brašno, zatim jaja pa mrvice. Pržite na jakoj vatri, da porumeni sa svih strana.

  • Pohanje(1)
  • Sicilija(1)
  • Pohani-sir(1)
  • Mozzarella(1)
  • Arancini-siciliani(1)
  • TALIJANSKA KUHINJA(1)
  • Rizot-od-gljiva(1)
  • Gordon-ramsay(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolice od balančana i piletine
salsagirl

Rolice od balančana i piletine

Kroketi
josipa7

Kroketi