Moj profil
Arapska salata od pecenih patlidzana.
Sastojci
Priprema
1.
Patlidzane izrezemo na krugove, posolimo, popaprimo te zalijemo maslinovim uljem. U pleh stavimo papir za pecenje kako se patlidzani ne bi zalijepili. Stavimo ih peci na 200 stupnjeva dok ne poprime lijepu boju i ne postanu mekani.
2.
U zdjelici pomjesamo maslinovo ulje, limunov sok, sjeckani cesnjak i persin.
3.
Pecene patlidzane stavimo u posudu u kojoj cemo ih posluziti, prelijemo dresingom od maslinovog ulja, limuna, cesnjaka i persina, dobro promjesamo te dodamo ljute papricice i cherry rajcice.
1