Meso crnog angusa možete zamijeniti i debljim odrescima goveđeg filea.
Moj profil
Željno očekivano lijepo vrijeme možete začiniti pripremom roštilja, ali ne uobičajenog, već roštilja argentinskog crnog angusa pripremljenog s crnim vinom. Ukoliko vam Argentina nije u blizini, angus možete zamijeniti odrescima goveđeg filea.
Željno očekivano lijepo vrijeme možete začiniti pripremom roštilja, ali ne uobičajenog, već roštilja argentinskog crnog angusa pripremljenog s crnim vinom. Ukoliko vam Argentina nije u blizini, angus možete zamijeniti odrescima goveđeg filea.
Sastojci
za
Priprema
1.
Odreske posolite i popaprite.
2.
Pripremite marinadu od maslinova ulja, crnog vina, češnjaka, korice limete i ružmarina.
3.
Meso prelijte dijelom marinade i ostavite stajati nekoliko sati prije pečenja.
4.
Povrće narežite na ploške ili veće komade te ispecite na roštilju premazujući ih marinadom s grančicom ružmarina.
5.
Krumpir skuhajte u ljusci i narežite na ploške.
6.
Meso stavite na roštilj i kad sok počne izlaziti na površinu i postane proziran okrenite meso i pecite do kraja.
Posluživanje
Pečeno meso pustite da odstoji oko 10 minuta prije posluživanja te poslužite s povrćem i krumpirom.
Savjet
Poštovani ScubaFanatic, angus je govedo karakteristične mekoće mesa i prikladno je za roštilj. U zamjenu možete koristit druge vrste ''mekšeg mesa'' kao npr. goveđi file, ramsteak...
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5