Moj profil

Aromatičan pečeni Losos sa Couscous-om

41
Aromatičan pečeni Losos sa Couscous-om

Jako fin losos sa aromom naranče !

Jako fin losos sa aromom naranče !

Sastojci

za
4 fileta lososa sa kožicom
naribana kora od jedne naranče
1 mala žlica soli
za prilog
1 čaša (od 250 ml) vrele vode
1 čaša couscousa ( ja koristim instant couscous)
1 sviježa crvena paprika
1 mala tikvica
1 žlica maslaca
nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Rernu ugrijati na 150 C - na pleh staviti pek papir.

Losos operite i osušite papirnatim ubrusima.

Naranču dobro operite i osušite prije ribanja kore. 

Naribanu i na sitno nasjeckanu koru od naranče pomiješajte sa jednom malom žličicom soli. !!! Ako nevolite slanu hranu možete koristiti i manje soli - sve po svom ukusu !!!

2.

Malko maslinovog ulja ugrijati u tavi.

Svaki filet lososa ispeći na maslinovom ulju sa svake strane 1/2 - 1 minutu - počnite ga peći na strani sa kožicom ! Netriba biti sasvim pečen - samo treba da dobije malko boje !!!!

Pola pečen losos stavite na stranu sa kožicom na pleh sa pek paprirom.

Pospite preko lososa sol pomiješan sa naribanoj koricom naranče -  i pecite ga u zagrijanoj rerni još od prilike 10-15 min.

3.

Dok se losos peče pripremite couscous:

Stavite couscous u jednu veću posudu - pomješajte vrelu vodu sa malko soli i sa žlicom maslinovim uljem i prelite ju preko couscousa - pokrijte i ostavite 5 min. da odstoji.

Mladi luk, papriku i tikvicu operite i narežite na male komadiće.

Maslac (može i maslinovo ulje) otopite u tavi i dodajte nasjeckano povrće i malko ga začinite sa soli i biberom - dinstajte dok omekša.

Povrće i nasjeckani peršin dodajte u couscous i sa vilicom dobro promiješajte. (Ako je potrebno dodajte još malko maslaca ili ulja)

Servirajte pečen losos sa couscousom ... dobar tek !

Posluživanje

Tip: Ja u tavu u kojoj želim peći ribu (ili kao ovdje losos) isto obložim pek papirom - znači izrežem da potrebnu veličinu - i na pek papir stavim maslinovo ulje i tako pečem ribu. Riba se tako nemože zaljepiti za tavu i neće se raspadati !

  • Losos(2)
  • Couscous(1)
  • Riba(1)

8

Izvrsno jelo.

Da Sanja, i ja ga ne kupujem baš svaki dan ... ali ponekad mooooram jednostavno napraviti 😁

Kristina meni je ova kombinacija naranče i lososa prefina ❤️ HVALA

Joj sto volim losos!!!!!!! Kombinacija lososa i neke slatke marinade je savrsena 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chili Lime Baked Salmon
Pomoravka

Chili Lime Baked Salmon