Moj profil
Pečenje purećeg batka, zabatka....
(nije neka novost, možda nekome dobro dođe...)
Pečenje purećeg batka, zabatka....
(nije neka novost, možda nekome dobro dođe...)
Sastojci
Priprema
1.
Odmrznuto pureće meso (batak, zabatak...) s jedne strane utrljati sol, s druge strane vegetu.
Ispod kožice nagurati začinsko bilje koje ste prethodno protrljali između dlanova. Okolo mesa također poslagat začinsko bilje.
Malo nakapat maslinovim uljem.
Ostaviti preko noći u frižideru.
2.
Peći 1.30h na 170°/180°, u poklopljenom pekaču.
Maknuti pokopac, politi bijelim vinom (po želji) i ostaviti još 15 min da se zapeče.
3.
Staviti začine koji su Vam fini (ja stavljam kombinaciju majčina dušica-žalfija-ružmarin- lovorov list)
6