Moj profil

Aromatična janjeća rebra sa krumpirom

120 minuta
31
Aromatična janjeća rebra sa krumpirom

Janjetina ... postoji li loš način pripreme janjetine?? :D 

Janjetina ... postoji li loš način pripreme janjetine?? :D 

Sastojci

za
2% soli
3 žlice papra
1 i 1/2 žlica mažurana
1 sušeni ružmarin
2 žlice masti
1/5 kg krumpira

Priprema

1.

Dan prije janjetinu napacati samo soli i to u omjeru od 2% od težine mesa. Dobro utrljati po cijelom mesu, na debljim mjestima zarezati i ostaviti tako 12h. 

Nakon 12h dodajte ružmarin, kadulju, papar i mažuran. Također utrljajte i ostavite ostalih 12h.

2.

Krumpir oguliti i narezati na šestine.

3.

Krumpir staviti u namaštenu posudu te na njega meso, paziti da meso nije u ulju. Povegetite krumpir.

4.

Na meso stavite 2 žlice masti i polijte sa dvije žlice maslinovog ulja

5.

Stavite peći na 180 stupnjeva dva sata s time da s vremenom na vrijeme podlijevate te okrenete pred kraj da se zapeče s obje strane pojačano na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Poslužiti s krumpirom i lukom. 

  • JANJETINA}(2)
  • Jagnjetina(2)
  • Gotveni-jadenja-jagnesko(1)

5

Odlično izgleda i spremam se pripremit jedno takvo jelo...samo,jedna mala opaska...ja sam čula, da nije dobro soliti janjetinu večer prije, zato što onda pri pečenju ostane krvava i žilava...ne znam. Kad je bratić janjca nasolio večer prije i da ne kažem obilno napacao...zaista se nije spekla kako spada...ima netko iskustva glede toga?

Recept odlican, obozavam jagnjetinu planinsku...🙂

ajaj jajjj😋👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pečena janjetina
coolinarika

Pečena janjetina