Moj profil

Aromatična piletina sa staklenim rezancima

30 minuta
5
Aromatična piletina sa staklenim rezancima

Volim eksperimentirati, ovdje sam nastojala ostati na kontinentu (Azija). Obožavam aromatična, mirisna jela puna arome. Ovo je jedno baš takvo.

Volim eksperimentirati, ovdje sam nastojala ostati na kontinentu (Azija). Obožavam aromatična, mirisna jela puna arome. Ovo je jedno baš takvo.

Sastojci

za
1/2 Pilećih prsa
250 g Rižinih (staklenih) rezanaca
1 kom Crveni luk
1 kom Manja tikvica
3 žlice Mješavine maslinovog i suncokretovog ulja
1 kom Režanj bijelog luka
1 dl Vode od kuhanja mesa
Po 1/3 žličice Muškatnog oraščića, kurkume i korijandera
1/2 žličice Soli ( koristim himalajsku)

Priprema

1.

 Pola pilecih prsa skuhati do pola u vodi sa malo soli. To se radi zato da bi meso ostalo sočnije i ne povuce masnocu u sebe.

1 srednji luk prziti na par zlica mijesanog maslinovog ulja sa suncokretovim, (to koristim u vecini jela) bez puno mijesanja. Po mogucnosti neka se koji i zapece ali ne zagori. Na to se ubaci meso na deblje snitice vec kak se dalo rezati i poprziti uz lagano mijesanje.

Dodati u to pola zlicice himalajske soli ili zlicicu soja sosa i po trecinu zlicice korijandera, muskatnog orascica i kurkume. Dobro promijesati i smanjiti vatru. Kad se prozme i meso bude skoro gotovo, razmaknuti meso po tavici uz rubove a u sredinu dodati sitno ribanu tikvicu i cesnjak. Ne mijesati. Tikvice samo malo potisnuti i prozeti sa tekucinom ispod. Zaliti sa cca deci juhe u kojoj se kuhalo meso i poklopiti.

Za to vrijeme pofuriti 5 minuta staklene rezance i izvaditi ih u cjedilo. Otklopiti jelo, promijesati samo tikvice i kad se tekucina reducira na trecinu, dodati rezance i sve promijesati, neka se prozme na vatri jos kojih par minuta i gotovo.

Ja sam poklopila i pustila jos pola sata, bilo mi je ukusnije nego u momentu kad je jelo bilo gotovo.

Posluživanje

Ovo jelo podnosi i voli ljuto, pa tko podnosi i voli opalite po suhim mrvljenim papričicama ili slično. Želim Vam svima dobar tek!

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Aromaticna-piletina-sa-staklenim-rezancima(1)
  • Aromatično(1)
  • Pirjanje(1)
  • Ručak(1)
  • Azija(1)
  • Slano(1)
  • Glavno jelo*(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromatična piletina s njokima
coolinarika

Aromatična piletina s njokima