Moj profil
Violet93
24.2.2013.

Aromatična pogača

19

Hrabri limun, nenametljiva vanilija, snažni rum i aromatična naranča našli su se u ovoj pogači, sasvim nenametljivo smješka se i cimet...

Hrabri limun, nenametljiva vanilija, snažni rum i aromatična naranča našli su se u ovoj pogači, sasvim nenametljivo smješka se i cimet...

Violet93
24.2.2013.

Sastojci

110g maslaca (zagrijanog)
2 jaja+ 2 žumanjka
80g mlijeka u prahu
120g šećera
1 vanilin šećer
pola ampulice arome butter vanilije
ribana korica naranče i limuna
1/4 žličice cimeta
600g glatkog brašna
150g mascarpone sira
30g svježeg kvasca
1/2 žličice soli
toplo mlijeko po potrebi
sušeno voće i orašidi po želji ili sjeckana čokolada

Priprema

1.

Napraviti kvas od malo mlijeka, žlice šećera i malo brašna.

Prosijati brašno i dodati prvo suhe, a zatim mokre sastojke. Umjesiti glatko tijesto.

2.

Tijesto pokriti i ostaviti da udvostruči volumen. Premjesiti tijesti i razvući u pleh kao pogaču, te ostaviti prekrivenu prozirnom folijom da se opet digne.

3.

Peći u zagrijanoj pećnici na 250C i nakon 10min smanjiti na 180C i ispeci do kraja... Pečenu premazati maslacem i posuti šećerom u prahu.

Posluživanje

Rezati kocke ili kidati...Malo prohlađena je najbolja, podsjeća na panettone ili slatki kruh :)

  • Mascarpone(1)
  • Biskvit(1)
  • Pogače(1)
  • Pogaca-slatka(1)
  • Kolač(1)

4

hvala 🙂

odlično mi izgleda

Ide u tijesto, a na kraju se premaze sa malo maslaca 🙂