Moj profil
Ebba
16.12.2009.

Aromatična salata od komorača i naranči

28

...i sa crnim maslinama…komorač je izuzetno zdrava namirnica, pa i ova salata koktel svih mogućih vitamina i minerala… za hladne zimske dane…

...i sa crnim maslinama…komorač je izuzetno zdrava namirnica, pa i ova salata koktel svih mogućih vitamina i minerala… za hladne zimske dane…

Ebba
16.12.2009.

Sastojci

za
1 manji ili 1/2 većeg komorača narezanog na ploškice
2 naranče
1/2 glavice luka
1 žlica extra djevičanskog maslinovog ulja
pola ljute chilly papričice (peperoncino)
vezica peršina
sol i svježe mljeveni papar po želji…a može i dressing po želji
prepečeni kruh, npr. baguette i sl..
6 Crnih maslina Podravka

Priprema

1.

Komorač narezati ili naribati na tanke ploške ili rezance. Naranče oguliti i koliko je moguće odstraniti bijelu koru, narezati ih iznad jedne posudice na tanke ploškice. Luk narezati na trakice na sitno. Peršin i pola čili papričice nasjeckati na vrlo sitno. Pomješati u zdjeli komorač, naranče i luk, preliti maslinovim uljem, po želi dodati sol i papar (iako u original receptu nije navedeno), posuti crnim maslinama, narezanim peršinom i čili papričicom i opet sve dobro promješati.

2.

Poslužiti uz popečeni kruh ili uz baguette kao prilog. Isto mislim da bi se izvrsno ova salata slagala uz kakvu pečenu ribu ili bijelo meso.

Posluživanje

Čili možete i izostaviti.
Ovdje više o ljekovitosti komorača

  • Komorač(3)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Super-salata(1)
  • Salata(1)
  • Salate(1)

11

Fina salata. 😋 Hvala na receptu !

Isprobano, odlicno je. Chili daje posebnu notu. Obozavam komorac na sve nacine.

Super je ova salata, baš sam ju danas jela, samo bez kruha i maslina i čilija. Mljac ručak 🙂