Moj profil

Aromatična tuna

30 minuta
9
Aromatična tuna

Aromatičnu tunu s povrćem prilikom posluživanja pospite s malo svježih klica ili malo nasjeckanog kresa i zalogaji će postati još čarobniji.

Aromatičnu tunu s povrćem prilikom posluživanja pospite s malo svježih klica ili malo nasjeckanog kresa i zalogaji će postati još čarobniji.

Sastojci

za
3 češnja češnjaka
1 ½ žlica kapara
300 g milerama
2 žličice meda
½ vezice svježeg vlasca
300 g mahuna
50 g maslaca
korica 1 limete

Priprema

1.

U tarionik stavite slane inćune, 1 češanj češnjaka, kapare i malo maslinova ulja, pa sve dobro usitnite u glatku pastu.

2.

Mileramu dodajte dobivenu pastu, senf, med, sjeckani vlasac te malo papra i čilija sa soli. Umak dobro izmiješajte, prekrijte prozirnom folijom i odložite u hladnjak do posluživanja.

3.

Mahune skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi tako da ostanu al dente, pa ih ocijedite i ostavite sa strane.

4.

U tavu na otopljeni maslac stavite na četvrtine narezane cherry rajčice, pa ih kratko popržite. Dodajte im ocijeđeni slanutak, otkoštićene i na komadiće narezane crne masline, pripremljene mahune i sitno nasjeckani češnjak.

5.

Nekoliko minuta lagano pržite polako miješajući, pa pred kraj posolite, popaprite, pospite naribanom koricom limete i limuna i čilijem sa soli. Samo još kratko izmiješajte i uklonite s vatre pa ostavite na toplom do posluživanja.

6.

U dobro zagrijanoj namašćenoj grill tavi ispecite tunu začinjenu s malo soli i papra. Pecite je po 2 – 3 minute sa svake strane tako da se izvana lagano zažari, a iznutra ostane ružičasta.

Posluživanje

Tunu odmah poslužite uz pripremljeno povrće i umak.

Savjet

Ovo ukusno jelo možete učiniti savršenim tako da ga prilikom posluživanja pospete s malo svježih klica ili malo nasjeckanog kresa.

  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Slani-incuni(1)
  • Fileti-tune(1)
  • Chili-mljeveni(1)
  • Milerama(1)
  • Limeta(1)
  • Crne masline(1)
  • Senf-estragon(1)
  • Cherry-rajcice(1)

1

Isproban recept i jelo je odlično !

Umak je odličan !

Filete sam pekao na jako dobro zagrijanoj tavi sa debelim dnom, srednje jaka vatra, 3min sa svake strane. Nije bila pre suha ali drugi put ću malo kraće. Oni koji vole do kraja pečeno bit će zadovoljni i sa 3min.

Nestalo je sa tanjura prije nego je ekspozicija na fotiću odradila svoje 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mahune za zimu
katica24

Mahune za zimu