Aromaticni cheesecake od bundeve

Zajedno izblendajte keks, maslac, orahe i secer dok ne dobijete rastresitu smjesu. Prerucite je u okrugli kalup za torte, oblozen papirom za pecenje. Prstima dobro utapkajte masu da se zalijepi za dno i stranice kalupa pa ostavite u zamrzivacu sat-dva.

Za to vrijeme bundevu isjecite na kockice i kuvajte dok ne omeksa. Kad je skuvana procijedite je i izblendajte.

Kratko izmutite jaja sa secerom, te dodajte ostale sastojke, krem sir, svjezi sir, bundevu, gustin i zacine. Izlijte preko ohladjene kore, te pecite na 180 stepeni oko 60 min.

Cheesecake ostavite da se hladi u iskljucenoj rerni, a zatim ga premjestite u frizider da odstoji tokom noci. Po zelji ukrastite slagom.