francuska četvrtasta pizza, inačica je talijnske. Nadjeva se bogatim slojem karameliziranog luka te ga stoga neki smatraju i vrstom pite. Zanimljivo i ukusno jelo koje može biti posluženo kao toplo predjelo ili glavno jelo!
francuska četvrtasta pizza, inačica je talijnske. Nadjeva se bogatim slojem karameliziranog luka te ga stoga neki smatraju i vrstom pite. Zanimljivo i ukusno jelo koje može biti posluženo kao toplo predjelo ili glavno jelo!
Sastojci
Priprema
Otopite kvasac u toploj vodi i pustite ga da odstoji 10-tak minuta. U zdjeli izmješajte brašno, bosiljak, origano i sol (po želji možete dodati i češnjak u granulama). Zatim u začinjeno brašno dodajte otopljeni kvasac i maslinovo ulje te umijesite tijesto.
Nauljite zdjelu, stavite tijesto u nju, pokrijte i ostavite da se diže 40-45 minuta.
Kad je tijesto odstajalo razvaljajte ga i stavite u lim za pečenje na papir za pečenje.
Dok tijesto stoji, pripremite nadjev:
luk prepolovite i narežite ga na tanke ploške te ga stavite na zagrijano ulje, posolite i popaprite. Pirjajte luk dok ne postane mekan i poprimi zlatno-smeđu boju.
Rajčicu i mozzarellu narežite na kolute. Svježi bosiljak i vlasac nasjeckajte na krupno.
Razvaljano tijesto premažite sa malo maslinova ulja. Prvo stavite luk, na njega rajčicu i mozzarellu, posipajte bosiljkom i vlascem te začinite prema želji. Po želji stavite i masline. Ostavite da odstoji 15 minuta prije pečenja.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva otprilike 35 minuta. Poslužite toplo!
Dobar tek :)
Posluživanje
Recept je iz priloga dnevnih novina uz sitne izmjene :)
tigerlilly47 - finoooooo....pošto je mozzarela "čudnovato nestala "iz frižidera, stavila sam ement.i bilo fino, ali svakak ću drugi put s mozzarelom ...
sliknula sam je-ga 😁 prije stavljanja u pečnicu...just in case...i dobro da jesam jer nakon stavljanja na stol za slikanje nije ostalo ništa...😎 lp
27