... današnja me hladnoća vratila mojim omiljenim namirnicama – poriluku i riži, a jučerašnje sunce je prizvalo žutu boju na moj tanjur – rezultat je ovaj aromatični rižoto!
... današnja me hladnoća vratila mojim omiljenim namirnicama – poriluku i riži, a jučerašnje sunce je prizvalo žutu boju na moj tanjur – rezultat je ovaj aromatični rižoto!
Sastojci
Priprema
sitno narezati luk i propirjati ga na maslinovom ulju
narezati poriluk na kolutove, isprati pod mlazom vode, ubaciti na luk koji je poprimio staklastu boju i pirjati još 5 minuta, nakon toga dodati prstohvat majčine dušice i malo chili praha
narezati papriku na uske trakice i dodati je luku i poriluku, posoliti i popapriti te pirjati jedno 10 min (podlijevati vrućim temeljcem ako bude potrebno)
nakon toga dodati rižu, zaliti vrućim temeljcem te pirjati dok riža ne bude gotova (jedno 15 min ako volite “al dente”)
5 min prije kraja kuhanja umiješati 2 male žličice zelenog pesta
servirati na tanjur, posipati ribanim sirom i poslužiti
Kako je tebi ispao recept?
3