Moj profil

Aromatični rižoto

30 minuta
18
Aromatični rižoto

... današnja me hladnoća vratila mojim omiljenim namirnicama – poriluku i riži, a jučerašnje sunce je prizvalo žutu boju na moj tanjur – rezultat je ovaj aromatični rižoto!

... današnja me hladnoća vratila mojim omiljenim namirnicama – poriluku i riži, a jučerašnje sunce je prizvalo žutu boju na moj tanjur – rezultat je ovaj aromatični rižoto!

Sastojci

za
1 šalica riže arborio
pola glavice luka
2 srednje žute paprike
2 male žličice zelenog pesta
ribani sir (grana padano ili parmezan)
povrtni temeljac

Priprema

1.

sitno narezati luk i propirjati ga na maslinovom ulju

2.

narezati poriluk na kolutove, isprati pod mlazom vode, ubaciti na luk koji je poprimio staklastu boju i pirjati još 5 minuta, nakon toga dodati prstohvat majčine dušice i malo chili praha

3.

narezati papriku na uske trakice i dodati je luku i poriluku, posoliti i popapriti te pirjati jedno 10 min (podlijevati vrućim temeljcem ako bude potrebno)

4.

nakon toga dodati rižu, zaliti vrućim temeljcem te pirjati dok riža ne bude gotova (jedno 15 min ako volite “al dente”)

5.

5 min prije kraja kuhanja umiješati 2 male žličice zelenog pesta

6.

servirati na tanjur, posipati ribanim sirom i poslužiti

  • Rizoto(2)
  • Riža(2)
  • Pesto(1)
  • Poriluk(1)

3

punčka, stvarno je fenomenalan ovaj rižoto – brzo se sprema, bogat je bojom i okusima… da ispratimo zimu i dočekamo proljeće :)

punčka ovo je divno hvala na ideji

zvuci i izgleda super!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto s porilukom
sssiena

Rižoto s porilukom