Moj profil

Aromatično svinjsko sa kroketima od pirinča

9
Aromatično svinjsko sa kroketima od pirinča

Nikad duži naslov nisam stavila :) A što se jela tiče, moram biti neskromna i reći da je zaista izvrsno! Toliko je prelepo mirisalo dok se peklo, da me je primamilo da ga probam, iako nisam neki ljubitelj mesa... Ali nisam samo probala, nego sam i jela, jer je bilo jako sočno i ukusno. :) A tek krokete... oni su posebna priča... priča u kojoj ćete sigurno uživati! :)

Nikad duži naslov nisam stavila :) A što se jela tiče, moram biti neskromna i reći da je zaista izvrsno! Toliko je prelepo mirisalo dok se peklo, da me je primamilo da ga probam, iako nisam neki ljubitelj mesa... Ali nisam samo probala, nego sam i jela, jer je bilo jako sočno i ukusno. :) A tek krokete... oni su posebna priča... priča u kojoj ćete sigurno uživati! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za meso
2 kašike mleka
po potrebi brašna i prezle
po ukusu so i biber
za preliv
2 kašike kečapa ili paradajz sosa
1 puna kašika kisele pavlake
po pola kašičice ruzmarina i bosiljka
za krokete
150 g pirinča (mera za nekuvanog)
50 g salame po izboru
100 g feta sira
1 jaje (za pohovanje)
po potrebi prezle
1 glavica crnog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pripremite meso. Rastanjite ga čekićem, pa začinite solju i biberom po ukusu. 

2.

Umutite jaja viljuškom, pa dodajte mleko i promešajte.

Uvaljajte meso u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. 

Dobro zagrejte ulje, pa propržite meso sa obe strane, kratko, samo da uhvati koricu. Izvadite.

Ja sam za prženje umesto ulja koristila svinjsku mast.

3.

Pripremite preliv za meso. U smesu od jaja i mleka koja vam je ostala od pohovanja dodajte kečap, pavlaku, rendani kačkavalj i začine, pa promešajte, da se lepo ujednači.

Poređajte meso u nekom manjem nauljenom plehu, da bude u jednom redu i da nema previše razmaka između. Prelijte smesom sa kačkavaljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, da blago porumeni.

4.

U međuvremenu pripremite krokete. 

Skuvajte pirinač u blago posoljenoj vodi, pa ocedite ga. Dodajte mu sitno iseckanu salamu, sitno seckani luk, sireve, posolite i začinite biberom po ukusu, pa rukama umesite smesu. Pravite kuglice u željenoj veličini. Ja sam ih napravila kao neke veće kajsije i dobila sam tačno 15 komada.

5.

Uvaljajte kuglice od pirinča u jaje, pa u prezle i pržite ih u manjoj količini dobro zagrejanog ulja, da lepo porumene sa svih strana.

6.

Meso pripremljeno na ovaj način se može poslužiti takođe uz pire, krokete od krompira, uz palente ili kačamaka. Izbor je veliki, a ove krokete uz pirinča su samo jedan od predloga.

Posluživanje

Poslužite toplo uz izabranog priloga i neku svežu salatu ili turšiju.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.