Ukusan i brz ručkić, oslić s krumpirićima ušušuren među maslinama,kaparima i cherry rajčicama pokriven vrhnjem i parmezanom
Ukusan i brz ručkić, oslić s krumpirićima ušušuren među maslinama,kaparima i cherry rajčicama pokriven vrhnjem i parmezanom
Sastojci
Priprema
Ribu narezati na ploške, marinirati možete i dan ranije, ja sam ih pustila da odleže u marinadi dok pripremam povrće
Krumpir narezati na sitnije kockice mrkvicu na trakice prokuhati 5 min ocjediti, posoliti, popapriti i istresti u vatrostalnu posudu, položiti ploške oslića sa marinadom
Nasjeckati masline i prepolovite rajčice i zajedno sa kaparima pridružiti osliću posuti natrganim peršinom i bosiljkom te preliti sa maslinovim uljem
Staviti u zagrijanu pećnicu na 220C na 15-ak min, kad oslić poprimi boju preliti sa usoljenom mješavinom vrhnja,žumanjca i muškatnog orašćića bogato posuti parmezanom i zapeći još 15 min na 250C.
Posluživanje
Ja sam krumpir i mrkvu za svaki slučaj kratko prokuhala premda ako se na sitno nareže unutar pola sata bi trebao biti pečen krumpir bez prethodnog kuhanja.Ako za marinadu nemate kajenskog papra ili ljute paprike koristite običnu crvenu papriku u prahu i papar.
marisol 962,žao mi je za neuspjeli ručak.ako ste koristili paradajz vjerujem da je sve bilo vodenasto,nikako nije za ovaj recept.Kako sam i napisala samo nekoliko komada cherry rajčica koje ne mogu pustiti toliku vodu.
anabanana1 i AnaCakić drago mi je da ste zadovoljne.Sada i ja izostavljam jake začine u marinadi
odlican recept!umesto celih oslica, koristila sam filete. mileram sam zamenila grckim jogurtom, koji sam razmutila sam malo mleka i zumancetom, kako bih mogla da ga razlijem. sve je bilo dobro povezano i bez viska tecnosti. uzivali smo 🙂
11