Moj profil

Arroz con Pollo

40 minuta
138
Arroz con Pollo

iliti ''Riža s piletinom''! Ovo jelo korijene vuče iz Španjolske, a udomaćilo se u svim zemljama Latinske Amerike. Spravlja se na različite načine i ovo je jedan od njih...

iliti ''Riža s piletinom''! Ovo jelo korijene vuče iz Španjolske, a udomaćilo se u svim zemljama Latinske Amerike. Spravlja se na različite načine i ovo je jedan od njih...

Sastojci

za
800 g pilećeg mix-a (batak, zabatak, krilca)
1 i pol šalica riže
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2-3 šake graška (smrznutog ili iz konzerve)
2-3 žlice maslinovog ulja
1 žličica šafrana/kurkume
2 žlice brašna
po ukusu sol i papar
nekoliko maslina za dekoraciju

Priprema

1.

Napravite mješavinu od brašna, mljevene  crvene paprike, soli i papra i u nju uvaljajte komade piletine. Neka se smjesa dobro uhvati sa svih strana. Na maslinovom ulju popecite meso, nekoliko minuta sa svake strane, dok se ne napravi fina korica. 

2.

Izvadite meso na tanjur i na istom ulju stavite dinstati luk i papriku. Nakon nekoliko minuta, kad luk i paprika omekšaju, dodajte sitno nasjeckani češnjak i rižu. Popržite minutu – dvije i zatim dodajte temeljac i šafran. Ako nemate šafran, možete koristiti i kurkumu, ona će dati lijepu žutu boju riži. Temeljca dodajte toliko da pokrije rižu i pustite da zakuha.

3.

Kad je zakuhalo ubacite natrag piletinu i kuhajte nekih 15 – 20 minuta, tj. dok riža ne bude kuhana. Povremeno malo promiješajte da se riža ne zahvati za dno. Po potrebi dolijevajte temeljac. O temeljcu ovisi koliko će vam biti slano jelo. Ako vidite da je neslano, slobodno dodajte još malo soli ili vegete u rižu.

4.

Zadnjih 5 minuta kuhanja ubacite grašak i promiješajte. Kad je sve gotovo skinite s vatre i ostavite 5 do 10 minuta prije serviranja.

Posluživanje

Dekorirajte narezanim maslinama i poslužite toplo. Može i neka salatica po izboru, meni najviše paše lagano začinjena zelena salata.

¡Buen provecho! ;)

  • Riža(9)
  • Piletina(6)
  • Rizoto(3)
  • Meso-piletina(2)
  • Ručak(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Rd-by-ineska2704(1)

66

cimetnice moja, baš mi je drago da recept ima pohvale od tebe. i ja ovo jelo u 90% slučajeva radim s kurkumom i meni je super tako. hvala ti puno ❤️

Super jelo, Ines, mnogo mi se svidelo! Umesto šafrana sam stavila kurkumu, a papriku nisam imala, pa je jelo ovaj put bez nje, ali ponavljaću ga sigurno, pa će tada biti sastojci u potpunosti ispoštovani. 🙂🤗

haha, neka si i to uspjela 😁 hvala ti puno ❤️ umjesto šafrana može se inače staviti i kurkuma, ja nju uvijek imam u kući 😉 pusa draga 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pilav sa piletinom
suzyca

Pilav sa piletinom