Moj profil

ARROZ DE FORNO - riza sa sirom iz pecnice na brazilski nacin

333
ARROZ DE FORNO - riza sa sirom iz pecnice na brazilski nacin

Popularani prilog iz Brazila koji se servira uz razlicite umake. Malo drugacija i bogatija riza. Ovo je najjednostavnija verzija, u rizu se mogu dodati sastojci po izboru.

Popularani prilog iz Brazila koji se servira uz razlicite umake. Malo drugacija i bogatija riza. Ovo je najjednostavnija verzija, u rizu se mogu dodati sastojci po izboru.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 salica riza
1 zlicica sol
Za umak
1 salica (250ml) polutvrdi sir po izboru, naribani
4-5 zlica Parmezan sir, naribani
2-3 zlice krusne mrvice
2 rajcice, srednje velicine
2 zlice maslac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rizu oprati i staviti da se poprzi na ulju, u isto vrijeme posoliti. Prziti oko 1-2 minute.

Zaliti sa vodom da se prekrije, ali ne previse.

2.

Za umak:

Rajcice narezati na cetvrtine i izvaditi kostice i srz.

3.

Gotovu rizu ocijediti i dodati u vecu zdjelu, pomijesati sa sitno narezanim rajcicama. 

4.

Umutiti jaja. 

U manji lonac staviti maslac, vrhnje i polutvrdi sir da se polako otopi uz stalno mijesanje dok se ne dobije fina glatka smjesa, ako je pregusto ( zavisi koju vrstu vrhnja koristite) onda mozete dodati malo mlijeka. Ostaviti da se malo ohladi i onda pomijesati zajedno sa umucenim jajima. Dodati mrvice, popapriti i posoliti.

5.

Preliti preko rize i izmijesati pazljivo da se riza ne bi raspala.

Istresti sve u zdjelu za pecenje. 

Na vrh jos posuti sa parmezanom i naribanim sirom i jos malo popapriti.

6.

Peci u vec zagrijanu pecnicu na 200C oko 7 minuta, trebase lagano zapeci.

7.

Mozete servirati kao glavno jelo, uz dodatak povrca ili sunke/mesa. 

Za pravi latino uzitak servirajte uz tradicionalni brazilski umak sa piletinom ili kozicama . :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke