Moj profil

Artičoke “alla romana”

25 minuta
28
Artičoke “alla romana”

Ove artičoke su ponos svakog rimskog kuhara i kuharice. Radi se o onim velikim, okruglim i mesnatim primjercima, koje oni od milja nazivaju “mamme romane” (rimske mame).

Ove artičoke su ponos svakog rimskog kuhara i kuharice. Radi se o onim velikim, okruglim i mesnatim primjercima, koje oni od milja nazivaju “mamme romane” (rimske mame).

Sastojci

8 velikih, okruglih artičoka
stručak peršina
stručak metvice
4 režnja češnjaka

Priprema

1.

Artičokama skinite vanjske, tvrde listove, ogulite vanjsku stranu stabljike i očistite sredinu od iglica, dlačica i slično. Ono što ostane treba biti u potpunosti jestivo, tj. na karju na tanjuru ne smije ostati ništa. Namažite ih limunovim sokom da ne pocrne.

2.

Sitno nasjeckajte peršin, metvicu i češnjak, pa time punite prostor među listovima i sredinu.

3.

Uzmite viši lonac i stavite artičoke s glavom prema dolje. Ulite 1/2 dcl ulja i 2 dcl vode, te malo posolite. Poklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 15 do 20 minuta, ovisno o veličini artičoka.

Posluživanje

Artičoke čistite u rukavicama, da vam ne bi pocrnile ruke. Ako vam ostane koja artičoka, sljedećeg dana ju izmiksajte s malo maslinovog ulja i time začinite špagete.

  • Articoke(5)
  • Articoki(2)
  • Zelencuk-articoki(1)
  • Yum-italijanski(1)
  • Posno(1)
  • Zelencuk(1)
  • Jela od artičoka(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Bez-mleko(1)

13

moj komentar je da je svako ama bas svako jelo nekome domaće i obično....ne treba se ogranicavati u nicemu a bome ni u ukusima 🙂  ....btw OBOOOOZAVAM OBICNE I NEOBICNE ARTICOKE ❤️

Artcoke, ljubavi moja! 😁

Hvala Saby, bas mi je drago da su ti se svidjele!! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice