Moj profil

Artičoke s bobom, graškom, mladom kapulom i ...

45 minuta
16
Artičoke s bobom, graškom, mladom kapulom i ...

Artičoka nije moj "number one", ali na nagovor prijateljice koja mi je donijela mladu artičoku I bob iz svoga vrta te me uputila na recept jedne od dalmatinskih kuharica, napravila sam ovo jelo! Zaključak je sljedeći (citiram prijateljicu Sanju): Kad ovo skuhaš, pitat ću te voliš li artičoke?

Artičoka nije moj "number one", ali na nagovor prijateljice koja mi je donijela mladu artičoku I bob iz svoga vrta te me uputila na recept jedne od dalmatinskih kuharica, napravila sam ovo jelo! Zaključak je sljedeći (citiram prijateljicu Sanju): Kad ovo skuhaš, pitat ću te voliš li artičoke?

Sastojci

za
400 g artičoka
150 g mladoga boba
200 g mladoga graška (može i smrznuti)
300 gr mladoga krumpira
3-4 češnja češnjaka
začini po želji sol, Vegeta, papar u prahu, svježi peršin

Priprema

1.

Aričokama je potrebno odstraniti tvrde vanjske listove i odrezati vrškove preostalim listovima (ako je artičoka starija treba ju potopiti u hladnu vodu da izađe gorčina).

2.

Oprane artičoke staviti u posudu. Dodati bob, grašak, luk, krupir (manji cijeli ili veći prerezan na krupnije komade) i češnjak narezan na ploškice (ja sam dodala i malo svježe narezane rajčice).

3.

Dodati maslinovo ulje, začine i podliti vodom samo da prekrije povrće.

4.

Kuhati na laganoj vatri dok povrće omekša (po želji tijekom kuhanja dodati bijelo vino).

5.

Na kraju posipati krušnim mrvicama i pustiti da se umak zgusne. Prije posluživanja posipati svježim usitnjenim peršinom.

  • Articoke(1)

2

Hvala, zbilja je jako fino!😁

Ajme gušta u ovoj teći!🍴😃🔪

Ja uvijek radim punjene s bobom, a ovo bi moglo biti pravo osvježenje!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

rascvjetana juha svibanjski pupoljci
17469

rascvjetana juha svibanjski pupoljci