Moj profil

Artičoke sa parmezanom

50 minuta
3
Artičoke sa parmezanom

Za one koji ne podnose češnjak... Bio bi grijeh odreći se artičoka!

Za one koji ne podnose češnjak... Bio bi grijeh odreći se artičoka!

Sastojci

za
desetak artičoka
šalica prezle
2 - 3 krumpira
parmezan ili sir ribanac - pola šalice
šaka - dvije boba ili graška, po želji

Priprema

1.

Odrezati škarama oštre vrhove  i otkinuti tvrde vanjske listiće, pa ostaviti artičoke privremeno u zakiseljenoj vodi (da ne potamne).

Pripremiti smjesu za punjenje - pomiješati prezlu, naribani sir, peršin, sol i papar sa dosta maslinovog ulja - da smjesa bude skoro kremasta.

Puniti artičoke između listića smjesom od začinjene prezle pa ih slagati u veću posudu. Oguliti krumpir i narezan na osmine dodati u lonac 

Ako imamo boba ili graška, također dodati jelu (šaku, dvije), pa naliti vodom da ogrezne.

Kada jelo zavrije, smanjti vatru i potiho kuhati dok artičoke ne omekšaju. Ne miješati.

Posluživanje

Artičoke se jedu malo  prstima, malo žlicom i vilicom... Salvete su, svakako, obavezne!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)