Moj profil

Ataif bil ashta (mini palacinke)

39
Ataif bil ashta (mini palacinke)

Ove mekane, ukusne, punjene "mini palacinke", dolaze sa Bliskog Istoka. Posebna su poslastica za vrijeme Ramazana, mada se mogu praviti i obicnim danima….

Ove mekane, ukusne, punjene "mini palacinke", dolaze sa Bliskog Istoka. Posebna su poslastica za vrijeme Ramazana, mada se mogu praviti i obicnim danima….

Sastojci

tijesto
2 cups brasna
1/4 cup whole wheat/crno brasno
2 cajne kasike suhog kvasca
1 i 1/2 cajna kasika secera
1 i 1/2 cups nemasnog mlijeka
1 i 1/2 cups vode
krema
2 cups nemasnog mlijeka
7 supenih kasika corn starch/skrob
3 velike kasike secera
2-3 kasike umuceni slag (qaimar)
par kapi ruzine vodice, malo vanilije
dekor
grubo mljeveni pistachi
med ili javorov sirup

Priprema

1.

Pomijesajte sve sastojke za tijesto i ostavite 40 minuta da masa odstoji.

2.

Na zagrijanu tavu stavljajte po dvije kasike ove mase i pecite samo sa jedne strane, dok se ne pojave rupice na “palacinkama”. Kad potrosite masu, ostavite palacinke da se ohlade.

3.

Mlake palacinke, komad po komad, savijte na pola i lagano prstima pritiscite krajeve da bi se slijepili.

4.

Mlijeko, secer i corn starch/skrob promijesajte i stavite na laganu vatru uz stalno mijesanje, da prokuha. Cim se masa zgusne, sklonite sa vatre i umijesajte ostale sastojke. Ostavite u frizider da se krema malo ohladi. Napunite vrecicu rashladjenom kremom i punite “palacinke”.

5.

Palacinke umocite u krupno mljevene pistace i slazite ih na posluzavnik u krug. Sluzite uz med, javorov sirup, sirup od borovih iglica ili… sirup po vasoj zelji.

  • Palačinke(6)
  • Bliski-istok(1)
  • Desert-palacinke(1)
  • Palačinke slatke(1)
  • Placinke(1)
  • Ataif-bil-ashta-mini-palacinke(1)
  • Palacinkos(1)
  • Palachinke(1)

24

na slici mi izgledaju super, a prema sastojcima zaključujem da su i tako super kad ih probaš

Divan i prigodan recept…...svaka čast Biserka….....a palačinke prekrasno izgledaju…...........

vrlo mastovito …svidja mi se

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini palačinke s kukuruzom i šunkom
DUKA11

Mini palačinke s kukuruzom i šunkom