...kolač-pitu,sam davno radila na ovaj,način,sa "suhim"- sastojcima,ali sa šljivama je radim,prvi put,i zaista mi se svidjela...brza..jednostavna,pita,a i dosta jeftina,jer sve sastojke,uvijek,imamo,u kuhinjici:)))...probajte,ako niste do sada..
hvala Tamara,na ovom,divnom receptiću:))
...kolač-pitu,sam davno radila na ovaj,način,sa "suhim"- sastojcima,ali sa šljivama je radim,prvi put,i zaista mi se svidjela...brza..jednostavna,pita,a i dosta jeftina,jer sve sastojke,uvijek,imamo,u kuhinjici:)))...probajte,ako niste do sada..
hvala Tamara,na ovom,divnom receptiću:))
Sastojci
Priprema
Visoki lim,za pečenje(25x35x5cm.)dobro premažite s maslacem(50g.).
sastojke za suhu-smjesu:brašno,šećer,griz,i prašak za pecivo,dobro izmiješajte.
suhu-smjesu,podijelite na 3-dijela.
zrele,i sočne šljive,očistite od koštica,i izrežite na veće kockice.
Prvi dio,suhog-biskvita,ravnomijerno rasporedite,po dnu,lima,za pečenje,pa posložite očišćene i na kockice izrezane šljive..pospite sa par žlica šećera i vanilin-šećerom.
Na šljive ide,opet, suha-biskvitna smjesa,na koju posložite ostatak šljiva..pospite ih sa par žlica šećerom i vanilin-šećerom..
šljive pokrijte ostatkom smjese za tijesto...
ravnomijerno prelijte mliječnim preljevom.pa vilicom,lagano,izbodite cijelu površinu,do dna lima ,kako bi se preljev bolje "upio"..
a,od preljeva,vam,ovisi,da li će vam,kolač,uspijeti ili ne'
Pecite lagano,u prethodno zagrijanoj pećnici na 170-180C-cca-45 minuta.
Posluživanje
Poslužite je toplu ili hladnu,jednako je sočna i ukusna..
po meni,je još,bolja,kada dan,odstoji..
šljive možete zamijeniti,višnjama,ili jabukama
ako,ipak,budete koristili jabuke,(1,5kg.)rendanih,ne ocjeđenih,a sastojci i postupak,izrade je isti..
Uživajte!
Napravila sam kolač prošli tjedan i rezultat je ličio na baklavu, tj. na mokri biskvit. Nisam to očekivala, mislila sam da će to biti sočni biskvit. Sočni biskvit i mokri biskvit nije isto. Čak je na dnu lima, na papiru za pečenje bio prozirni sirup u tankom sloju.
Budući da sam upotrijebila smrznute šljive, pretpostavila sam da su one ispustile previše tekućine. Zato sam drugi put smanjila količinu smrznutih šljiva na 800g. Ovaj put to nije bio ni sočan ni mokar biskvit: donji sloj na dnu lima u debljini oko 3mm bio je skroz suh, tj. brašno i griz ostali su potpuno bijeli i skroz suhi. Okrenula sam kolač da taj suhi dio bude gore, pa sam taj suhi dio nastojala nožem odrezati u tankom sloju, jer ispod tog suhog sloja kolač je bio u redu. Ja sam ovaj put kriva, zato što sam stavila manje šljiva. Dakle, tu se ne može dobiti neki normalni sočni biskvit, nego ili dobiješ nešto zalijano ko baklava ili nešto skroz suho. I nije mi jasno to s bockanjem i zašto se šljive dijele u dva sloja: ja sam i prvi i drugi put svaki sloj ravnomjerno rasporedila i onda sam to zalijala tekućinom ikrenula bockati. Ajme, meni su se šljive non stop napikavale na vilicu i onda kad sam izvukla vilicu, izvukla sam i šljive na površinu, na kraju je izgledalo kao da sam sve šljive samo pobacala odozgo. Čemu onda ravnomjerno raspoređivati slojeve kad se to onda ionako ispromiješalo, a sve šljive su gore? Ne razumijem to kompliciranje sa slojevima, retardirana kakva jesam, ja bih u zdjeli pomiješala kuhačom mokre i suhe sastojke , dodala voće i nalijala to u lim i gotovo. Ovo s tim slojevima i bockanjem mi je previše umobolno. Jel netko probao to tako napraviti, sve pomiješati u jednoj zdjeli (bez ovih silnih umobolnih slojeva kojih na kraju ionako nema)?
Hvala Marija,drago mi je da si zadovoljna,ljetos sam radila i jedan vrlo sličan,ali s višnjama,odličan je.
Lijep pozdrav.
44