Pohovani patlidžan iz rerne. Brzo, jednostavno, sa samo par kapi ulja.
Pohovani patlidžan iz rerne. Brzo, jednostavno, sa samo par kapi ulja.
Sastojci
Priprema
Patlidžan oguliti, iseći uzduž, posoliti i ostaviti 10-ak minuta da pusti vodu.
Umutiti jaja, posoliti, dodati sir i na kraju prezle. Izmešati.
Manju vatrostalnu posudu namazati uljem ili margarinom. Sipati malo preliva, tek toliko da prekrije dno. Poredjati patlidžan. Posuti sitno naseckanim crnim lukom. Preliti prelivom. Ponovo poredjati patlidžan i preliti prelivom.
Posuti prezlom.
Peći 30 minuta na 250 stepeni.
Posluživanje
Ovaj recept je samo kostur. Patlidžan za svakodnevne obroke kao prilog mesu. Kad su posebne prilike tu se još doda 300 g sitno seckane šunke, 100 g seckane domaće kobasice, 100 g sira Trapista ili Gaude, paprika. I ovaj jednostavni prilog preraste u glavni obrok.
Prijatno!
14