Augustinova torta

Pećnicu zagrij na 180 °.

Pripremi okrugli kalup za torte promjera 28 cm i obloži ga papirom za pečenje.

Biskvit:

Mikserom  pjenasto izmuti maslac sa šećerom i dodajte jedno po jedno jaje lagano umješavajući.

Pomiješati zajedno suhe sastojke: brašno,

kakao,sodu prašak za pecivo i sol .

Smjesi maslaca dodavati u dva navrata suhu smjesu i mlijeko te lagano promiješati u jednoličnu smjesu.

Biskvitnu smjesu isipajte u kalup i pecite  do 25 min na 180 stupnjeva.Ispecite takva 3 biskvita.

Sve biskvite pažlivo izvaditi iz kalupa i odlijepiti od papira staviti na ravnu površinu na hlađenje.

Krema tamna Nugat-čokolada:

Pomiješati praškove za puding sa šećerom i 200 ml slatkog vrhnja.U posudu uliti mlijeko dodati 125 g margarina,ekstrakt vanilije i rum.

U kipuće mlijeko sipati puding zakuhati i dodati ulje naranče.Skloniti s vatre i staviti na površinu kreme prozirnu foliju i ostavit da se ohladi.

Čokoladnu šlag kremu napraviti prema uputama za kremu za torte.Ohlađeni puding poškropiti rumom i umiješati čokoladnu šlag kremu u jednoličnu smjesu.

Svijetla Vanilija krema:

Pomiješati praškove za puding sa šećerom i 200 ml slatkog vrhnja.U posudu uliti mlijeko dodati 125 g margarina,ekstrakt vanilije i rum.U uzavrelo mlijeko zakuhati puding .Staviti na površinu kreme prozirnu foliju i ostavit da se ohladi.

Slatko vrhnje istući u šlag.Puding poškropi s rumom i umiješaj šlag dok se ne dobije jednolična smjesa.

U obruč stavi biskvit poškropi ga rumom i namaži ganacheom od kokosa i filuj sa svijetlom kremom.Stavi drugi biskvit opet poškropi sa rumom i namaži preostalim gancheom od kokosa i filuj sa nugat kremom i malo ostavi za namazat okolo torte.Stavi 3.gornji biskvit.Preostalom kremom premaži tortu izvana.Tortu stavi na sat vremena u frižider.

Za to vrijeme napravi glazuru.

Glazura: