Moj profil

Austrijske vanil kiflice

150 minuta
26
Austrijske vanil kiflice

Zašto se tako zovu, pojma nemam. Ja nađoh u mom podrumu kutiju u kojoj su recepti isečeni iz časopisa, neki papirići sa receptima i nekoliko svezaka u kojima su pisani recepti mojom rukom i u jednoj od njih nađoh i ove kiflice i reših da ih isprobam..ovo su idealni suvi kolačići koji se prave za Novu Godinu i Božić jer mogu dugo da stoje a idealni su uz kafu i čaj. Pravila sam ih za ovaj prvi Božić i odnela deci i podelila komšijama i nešto ostavila i za nas.

Zašto se tako zovu, pojma nemam. Ja nađoh u mom podrumu kutiju u kojoj su recepti isečeni iz časopisa, neki papirići sa receptima i nekoliko svezaka u kojima su pisani recepti mojom rukom i u jednoj od njih nađoh i ove kiflice i reših da ih isprobam..ovo su idealni suvi kolačići koji se prave za Novu Godinu i Božić jer mogu dugo da stoje a idealni su uz kafu i čaj. Pravila sam ih za ovaj prvi Božić i odnela deci i podelila komšijama i nešto ostavila i za nas.

Sastojci

za
175 g brašna
120 g putera sobne temperature
1 kašičica vanile ili 1 kesica vanilinog šećera
100 g sitno samlevenih blanširanih badema
prstohvat soli
i još
prah šećer pomešan sa vanilom

Priprema

1.

Umutiti puter sobne temperature sa prah šećerom u penastu masu, dodati vanilu, žumance i sjediniti sve zajedno.  Sitno samleven blanširani badem izmešati sa brašnom i po malo dodavati u masu od putera. Ovo možete i ručno uraditi da vam brašno ne leti svuda okolo.  Kad ste sjedinili sve zajedno, isipajte na radnu površinu, testo podeliti na 3 jednaka dela i svaki deo rukama izvaljati da dobijete rolatiće oko 2.5cm u prečniku. Zaviti svaki posebno i ostaviti ih u frižider najmanje sat vremena a možete i preko noći. Ja sam moje zamesila ujutru a pravila sam ih posle podne. Kad ste spremni da ih pravite, izvaditi jedan rolatić iz frižidera, seći komadiće rolata oko 1.5cm debljine i svaki taj krug rukama oblikovati u kiflicu veličine  koju vi volite. Budite pažljivi sa testom jer se po malo mrvi. Ređati na pleh, koji ste prekrili pek papirom i ostaviti razmak nekoliko cm između njih. Kad ste napunili pleh, peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 12 do 15 minuta ili kad vidite da su počele blago da rumene po ivicama.  Izvaditi a staviti drugi pleh da se peče Pečene kiflice ostaviti kratko da se prohlade pa po želji izmešajte prah šećer sa vanilom pa svaku kiflicu uvaljatu u taj šećer. Ja volim da ih samo obilato pospem prah šećerom izmešan sa vanilom. Ostaviti ih da se kompletno ohlade pa tako ohlađene staviti u kutiju i čuvati ih na hladnom mestu Tako zatvorene u kutiji mogu stajati do 3 nedelje ( nema šanse da će vam trajati toliko dugo )

2.

Isto tako uraditi i sa preostalim kiflicama. U zavisnosti koliko velike ih pravite, ako se male možete od ove količine dobiti i do 60 malih kiglica. Ja sam ih namerno pravila malo veće i dobila sam 40 kiflica.

3.

Prijatno!!!

  • Biscuits-is(1)
  • Prhko-testo(1)
  • Vanilice-san(1)
  • Biscuits(1)

11

drage moje, i kod mene vrti li ga vrti 😤 kao što i same kažete, čovjek izgubi volju, ali me prisnost s vama, dragim ljudima, vraća da ne odustanem.

draga  , navratit ću jednom, pa makar u drugom životu 😉 . vidjela sam da ti je slava danas, sretna ti slava, tebi i tvojima od ❤️

Problema sa sustavom ima u zadnje vrijeme toliko da često izgubim zanimanje za postavljanje sadržaja ili komentara. Ono, kao u staro doba osvita kompjutora i interneta.... Vrti li ga vrti......

Drage moje dame, hvala vam na komentarim, saznala sam zašto se zovu austrijske vanil kiflice, ja imam rođake koji žive u Beču, recept je od njih i zato su tako i nazvane. I kod nas su ove kiflice bile pravljene sa orasima, jer njih je već bilo kod bake na selu, bademi su bili retki i ne sećam se da ih je moja mama ikad i kupila.     ,  ,   ,  ,  ,   ,     , ako ikad poželiš da dodješ, vrata su ti otvorena.

Ja ne znam da li iko od vas ima problema sa coolkom, kod mene vrti li vrti i jedva da uđem da nešto komentarišem...ovako je već danima i nemam ni volje ni vremena da sedim i čekam kad će da se otvori, tako da izvinite me što ne komentarišem odmah.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhke vanilice ili kiflice
Pomoravka

Prhke vanilice ili kiflice