Moj profil

AVGOLEMONO

15 minuta
8

Ovo je jedna od popularnijih Grckih supa. Samo ime znaci jaja i limun, glavnih sastojaka koji daju laganu i hranljivu supu. Supa je sa orzom, tj pastom koja izgleda kao riza….Limun i jaje daju specifican ukus zbog cega je neki obozavaju, a drugi pak mrze…vi odlucite sami:0)

Ovo je jedna od popularnijih Grckih supa. Samo ime znaci jaja i limun, glavnih sastojaka koji daju laganu i hranljivu supu. Supa je sa orzom, tj pastom koja izgleda kao riza….Limun i jaje daju specifican ukus zbog cega je neki obozavaju, a drugi pak mrze…vi odlucite sami:0)

Sastojci

za
5 cups bistre pilece supe(moze voda+kocka za supu)
1/2 cup Orzo paste (ili bilo koja druga sitna pasta)
2 kom jaja
1 limun iscjedjen sok
1 kasiku hladne vode
kriski limuna za dekorisanje
soli i bibera po zelji

Priprema

1.

Staviti pilecu supu da vri. Kad supa provri dodati orzo (pastu) i kuvati 5-8 min, da omeksa i nabubri.

2.

Umutiti jaja da budu pjenasta i dodati sok od limuna i vodu. Lagano umjesati kutlacu vrele supe i sve vratiti u serpu sa supom i orzom, koju ste sklonili sa vatre.

3.

Vratite serpu na sporet, na najnizu temperaturu i lagano mjesajte i gledajte da sklonite supu sa sporeta prije nego provri.

4.

Sipajte soli i bibera, dekorisite sa kriskama limuna i odmah sluzite.

Posluživanje

Supa nesmije da provri cim se dodaju jaja jer ce se jaja zgrudvati. Ova supa je idealna za vruce ljetnje dane, jako osvjezavajuca ali je najbolja kada se odmah sluzi posto se spremi.Kαλή όρεξη (kalí oreksi)!

  • Bela-supa(1)
  • Juha(1)
  • Supe-i-corbe-by-tinamn(1)
  • Grcke-supe(1)
  • Limun-supa(1)

5

juha je savršena! 🙂 hvala za recept! ❤️

ne videh ovaj recept pre i ja je imam ali kod mene je pirinac ne orzo pasta. Moja deca je obozavaju, nekad se znala vrlo cesto kuvati u nasoj kuci, sad vec redje.

Jako zanimljiva supica… :)

Ovako je ispalo drugima