Moj profil

Avocado and shrimp salad

60 minuta
27
Avocado and shrimp salad

Ovakve salate su ustvari kompletan obrok ili ih možete poslužiti kao predjelo...nama je bio lagani ručak jer smo išli u goste na večeru.

Ovakve salate su ustvari kompletan obrok ili ih možete poslužiti kao predjelo...nama je bio lagani ručak jer smo išli u goste na večeru.

Sastojci

za
65 ml svežeg soka od limuna
65 ml svežeg soka od limete
250 do 300 g shrimpova
2 čena belog luka
2 kašike sitno iseckanog korijandera
na vrh noža korijander u prahu
1 ljuta jalapeno ( halapinjo ) papričica
po ukusu so i biber
5- 6 struka mladog luka
100 g cherry paradajza
2 do 3 zrela avocada
30 ml ulje od avocada ili maslinovo ulje

Priprema

1.

Ako koristite sveže shrimps očisatiti ih i skuvati ih samo 2 minuta u provreloj vodi. Gotove su kad porumene.

Ja sam koristila zamrznute i odmrzla sam ih pod mlazom tople vode a možete ih ostaviti i preko noći u frižider da se odmrznu.

2.

Shrimp iseći na 3 dela ( moji su bili krupniji, ako su sitno iseći na dva dela ) preliti sokom od limete i limuna, dodati sitno iseckan beli luk, promešati i ostaviti u frižider da odstoje 45 minuta.

3.

Ocediti od tečnosti i dodati u veću zdelu.

Mladi luk očistiti, oprati i iseći vrlo tanke krugove.

Paradajz oprati i iseći na 4 ili više sitnijih delova ( u zavisnosti koliko vam je cherry paradajz krupan )

Korijander, ili ako ga ne volite, možete zameniti sa peršunom, sitno iseckati.

Sve to staviti u veću zdelu, dodati biber, so, korijander u prahu ( ako ga nemate, slobodno ga izostavite ) i na kraju dodati avocado, koji ste isekli na manje kockice i preliti sa uljem. Ako vam nije dovoljno kiselo, iscediti još malo soka od limuna i preliti.

Izmešati sve zajedno.

4.

Tako pripremljenu salatu možete poslužiti u polovinama od avocada ili u nekim lepim čašama a najjednostavije može i u veću zdelu sa čipsom od kukuruza.

5.

Prijatno!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)