Prvi put kad sam pokušala pojesti avokado, pitala sam sama sebe: Što mi je ovo trebalo? Ima okus po plastelinu.... Dok nisam malo više čitala i proučavala što se sve sa njim radi.. I on se više koristi da zaokruži neko jelo, koristi se u umacima, juhama, salatama ;) Ja sam dobila na poklon od dragih ljudi fini komad lososa...i pokušala sam ponovno s avokadom...ovaj put više nego uspiješno...i moram priznat da je okus poseban i jako dobar!
Prvi put kad sam pokušala pojesti avokado, pitala sam sama sebe: Što mi je ovo trebalo? Ima okus po plastelinu.... Dok nisam malo više čitala i proučavala što se sve sa njim radi.. I on se više koristi da zaokruži neko jelo, koristi se u umacima, juhama, salatama ;) Ja sam dobila na poklon od dragih ljudi fini komad lososa...i pokušala sam ponovno s avokadom...ovaj put više nego uspiješno...i moram priznat da je okus poseban i jako dobar!
Sastojci
Priprema
Jako jednostavan način pripreme jako ukusnog jela,
narezati filet lososa na kockice, ukloniti kožicu, marinirat losos s maslinovim uljem sojom i chilijom
Očistiti avokado, ogulit ga možete sa onim što koristimo za guliti krompire, tako ćete ukloniti jako malo mesa. Prepolovit ga po pola..izvaditi košticu, narezati ga na kocke ubaciti s mascarponeom paprom soli u posudu i sve izmiksati dok se ne dobije krema od avokada
Rižu ili možete omotati nori algama, ja osobno ne volim alge, ili ju možete servirati onako čisto bijelu, s malo soja umaka
Losos lagano popečemo na tavi, na jednoj strani pola minute i na drugoj strani dok se ne zapeče dovoljno
posložiti na tanjur, losos možete preliti s umakom, posluziti umak sa strane u posudici, ili čak umak pomiješati sa rižom...sve će biti jednako ukusno
Posluživanje
Poslužiti sa soja umakom i chilijom mljevenim, možete čak popeći feferone ljute koje možete naći zavakumirane u svim većim supermarketim, i začiniti ih sa soja umakom.
Hvala...a nadam se da ću jednom provati pravi meksički;)))Znam da su ovi koji dolaze u Hrvatsku često loši...al bude ukusnih i mekanih....
Monika, ne znam gdje zivis, ali mogu ti reci da avokado imam sasvim drugaciji okus u Europi od onog u Chileu gdje raste, ovdje ima jako puno vrsta istog, svako godisnje doba ima svoj avokado.
Prvi puta sam ga probala u Spanjolskoj i nije mi se svidio, bio je bezukusan i suh.
Pravi avokado je kremasat i bogat, za njega ti ne treba nista osim soli i kriske svjezeg kruha, ako probas pravi.
Mozes ga uvijek kombinirati u salatama (zelena salata, mrkva, avokado) i ide jako dobro s tunama, ako zelis pokusati.
¡Saludos!
5