Fine pogacice sa sirom i zacinskim biljem ,gotove u tren idealne za dorucak ali jako dobro pasu uz sve fine meze.
Fine pogacice sa sirom i zacinskim biljem ,gotove u tren idealne za dorucak ali jako dobro pasu uz sve fine meze.
Sastojci
Priprema
Ayranli je ustvari po meni slican buttermilku,znam da je to problem pronaci kod nas/mislim na buttermilk.Mozete ga zamijeniti jednakom kolicinom mlijeka u koji dodate zlicicu octa od jabuke ostavile par minuta da se zgusne pa nastavite koristiti po receptu.Ja sam zamijenila jogurtom jer je to svima zgodnije i doista nema razlike.Vi izaberite sto vam je zgodnije.
Operite i nasjeckajte persin i kopar.Namrvite feta sir.
Otopite maslac,pustite kratko da se ohladi.
U zdjelu za mijesanj stavite prosijano brasno napravite u sredini rupu u nju stavite sodu bikarbonu prelijte ga sa sokom od limuna/to ce maknuti gorcinu/,dodajte jogurt,maslac,timijan,bjelanjak/kad odvojite zutanjak za kasnije premazivanje peciva bjelnajka stavite u tijesto ,nije greska ako ga i nestavite cisto ustede radi/,sol,znasjeckane zacine /kopar i persin/feta sir i nariban tvrdi sir,
Zamijesite tijesto po potrebi dodajte jos brasna jer to naravno ovisi i o siru i jogurtu i kolicini tekucine u njima.
Zagrijte pecnicu na 180C
Napravite kuglice od tijesta velicine mandarine/nekih 12 kom .
Slozite ih na pleh na koji ste stavili papir za pecenje.
Peciva premazite zumanjkom kojeg ste razmutili sa vrlo malo vode.,Pospite akom ili sezamom.
Pecite 35 min/dok ne dobiju finu boju i pocmu se micati po plehu.
Servirana muska vecera
Posluživanje
Servirajte toplo/meni su tako najfiniji ali su vrlo fini i hladni uz nekakavu mezu ,nareskke i sl.
Evo me ,ma nema problema ,obicno turci ako premazuju tijesto žutanjkom onaj bjelanjak prije toga stave u tijesto da se nebaci,kod nas to ide kakao u koje tijesto ,nije greska ako se nrdtavi bjelanjak ,hvala ti mila u svakom slucaju cu dopisati ,puno te pozzz i sve najljeppse u novoj🤗
25