Tri vrste gljiva, čili, đumbir i soja sos i dobijete malo egzotičnije punjene gljive. Namjeravala sam dodati i pečene kestene, ali nisam ih mogla nabaviti danas, probat ćemo idući put :)
Tri vrste gljiva, čili, đumbir i soja sos i dobijete malo egzotičnije punjene gljive. Namjeravala sam dodati i pečene kestene, ali nisam ih mogla nabaviti danas, probat ćemo idući put :)
Sastojci
Priprema
Nasjeckajte na sitno bukovače i shitake. Izdubite šampinjone, a stapke nasjeckajte i dodajte ostalim gljivama.
U tepsiju ulijte malo ulja, posolite klobuke šampinjona te ih stavite u tepsiju. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
U tavi na umjerenoj vatri propirjajte crveni i bijeli luk, poriluk i čili. Dodajte đumbir, sol, papar i curry. Pirjajte 5 minuta, nakon čega možete izvaditi komadiće čilija (Ja sam tako napravila jer su domaći i podosta ljuti, a ljutina se svejedno osjeti).
Dodajte gljive, pirjajte 2-3 minute i nakon toga dodajte sezamovo ulje i soja sos. Pirjajte još 2-3 minute, po potrebi posolite te skinite s vatre.
Napunite šampinjone u pećnici smjesom koja se pirjala i zapecite 30 minuta.
:(Još nema komentara