Moj profil

Baba Melanijine kiflice

158
Baba Melanijine kiflice

Ovaj recept je veoma star, dobila sam ga pre mnogoooo godina od jedne tada već veoma stare rođake. Kiflice su tako dobre da što kažu moja deca jedu se ko kokice, ne možeš prestati da ih jedeš.

Ovaj recept je veoma star, dobila sam ga pre mnogoooo godina od jedne tada već veoma stare rođake. Kiflice su tako dobre da što kažu moja deca jedu se ko kokice, ne možeš prestati da ih jedeš.

Sastojci

testo
1 kg brašna
400 gr masti (ne margarin ili puter)
300 ml mleka
1 paklica svežeg kvasca
6 kom. žumanaca
8 supenih kašika šećera
2 kašičice soli
punjenje
malo čvršći pekmez od kajsija ili šljiva
za posipanje

Priprema

1.

u smlačeno mleko staviti kvasac sa malo šećera i brašna da krene

2.

za to vreme natrljati brašno i mast

3.

dodati so i šećer

4.

kad kvasac krene staviti u njega žumanca i lagano izmešati

5.

sve to dodati u brašno i zamesiti testo da bude lepo glatko

6.

staviti u posudu i pokriti salvetom pa ostaviti na naraste (pošto je testo masno neće mnogo narasti)

7.

istresti na sto podeliti na osam jufkica

8.

svaku jufkicu rastanjiti oklagijom na veličinu otprilike malo većeg plitkog tanjira

9.

svaku tu razvijenu jufkicu iseći na 14 delova (može i na manje ali onda kiflice budu veće)

10.

staviti pekmez i uviti kivlice

11.

ostaviti još jedno 10 minuta u plehu pre pečenja

12.

peći na 180 C tako da ostanu svetle da se ne prepeku

13.

još dok su mlake uvaljati ih u šećer u prahu

  • Kiflice(13)
  • Slatke kiflice(2)
  • Kiflice-slatke(2)
  • Slatke-kifle(1)
  • Kiflice-prhke(1)
  • Kiflice-fine(1)
  • Testo(1)
  • Dizano(1)
  • Kifle(1)

27

Izvanredan recept. Odusevile su me kiflice. Mekane, ukusne, tope se. Hvala puno 🙂

Kiflice su divne! Definitivno ću ih praviti ponovo!

Hvala -ana- što si isprobala recept, posebno mi je drago da ti se dopada.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starogradske kiflice
unikatica

Starogradske kiflice

Recepti koji koriste slične sastojke

Kiflice s’ mašću
anarad

Kiflice s’ mašću