Moj profil
merlina
1.4.2009.

Babaganush

14

Otvorite i pogledajte….zovu ga kavjar siromasnih

Otvorite i pogledajte….zovu ga kavjar siromasnih

merlina
1.4.2009.

Sastojci

1kg patlidzana
2 srednja luka
250gr tahine(kreme od sezama)
1/2dl belog sirceta
4 cena belog luka
4 kasike ulja
1 kasika kimla
so,biber
persin

Priprema

1.

Patlidzanu odstraniti krajeve i oprati ga.Prerezati ih po duzini i staviti u protvon zajedno sa neoguljenim lukom.Peci na 200 stepeni da se pece dok ne omeksa.Izvaditi iz role, sve oguliti i zgnjeciti meso.Dodati tahinu, sirce, kosani beli luk, so, biber i kiml.Mesajuci dolevati polako ulje pa na kraju sve dobro izmesati.Staviti u staklenu posudu i posuti kosanim persunom.Sluziti sa prepecenim vrucim hlebom, pogacom ili lepinjom.

Posluživanje

Africki recept,siromasan ali veoma ukusan.

  • Namaz(1)

3

Znaci ne verujem ukucam iz zezanja reko nema sanse da postoji ovaj recept na colinarici kada eto chuda. 🙂 Moj suprug je probao skoro babaganush i od tada ga jede cesto ali u restoranu tako da cu napokon i ja da pokusam da ga napravim kod kuce. Puno ti hvala Merlina na receptu. Dali mozes da mi kazes sta je protvon? Nisam razumela. Hvala 

Zao mi je, ali krema od sezama je specificna i ne bi znala sa cim da se zameni.Probaj da je nadjes ako mozes.Ciao

Recept mi se odmah dopao, zbog svih sastojaka, jedino neznam da li bi kremu od susama moglo nesto drugo zamijeniti , ali nema veze potrudicu se da i nju pronadjem:)))