Moj profil

Babaghanoush

54
Babaghanoush

Interesantno predjelo od patlidzana... zahvaljujem nasem prijatelju Huseinu iz Libanona na receptu...

Interesantno predjelo od patlidzana... zahvaljujem nasem prijatelju Huseinu iz Libanona na receptu...

Sastojci

2 cesnja cesnjaka
50 grama paste od susama - TAHINE
soli po ukusu

Priprema

1.

Ispeci patlidzan na platni ili na vatri (plinska pec) dok kora ne izgori.

2.

Kada je pecen staviti ga u sud sa hladnom vodom i kada se ohladi skinuti koru pod mlazom vode. Posuti sokom od limuna da ne potamni.

3.

Izgnjeciti rucno sa gnjecilicom, dodati izgnjeceni cesnjak i tahine. Sve zajedno izmjesati, posoliti po ukusu.

4.

Staviti u zdjelu, dekorirati po ukusu i servirati sa sirijskom lepinjom, isjecenom na trokute ili krekerom.

  • Namazi-slani(2)
  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Namazi(1)
  • Pasteta-h(1)
  • Baba-ganus(1)
  • Crn-patlidzan-h(1)
  • Povrće -(1)

6

Neki dan sam našla receptić i danas sam radila 🙂 ! Zeznula sam što nisam slijedila svoj ukus pa sam po tom receptu dodala malo jogurta - bolje je bez njega. Pastu od sezama nisam još našla pa sam dodala na tavici prepržene 3 žlice sezama. SUPER! Hvala

I to mi se sviđa, a pastu od sezama ću vjerojatno dobiti u trgovini makrobiotike

Zanimljivo, no molim te pojasni što je to pasta od zerzelima.....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)