Kuhanog mesa iz juhe uvjek ostane. Danas sam od ostataka složila salatu kakvu je nama pravila moja baba, znam da bi se više radovali večeri, nego juhi za ručak. Moja baba danas ima 91 godinu, više ne kuha, ali kuham ja njoj i zajedno se prisjećamo nekih lijepih vremena <3
Kuhanog mesa iz juhe uvjek ostane. Danas sam od ostataka složila salatu kakvu je nama pravila moja baba, znam da bi se više radovali večeri, nego juhi za ručak. Moja baba danas ima 91 godinu, više ne kuha, ali kuham ja njoj i zajedno se prisjećamo nekih lijepih vremena <3
Sastojci
Priprema
Kuhano meso iz juhe, izrezati na manje komade, luk očistiti, izrezati na kolutiće (baba je ljeti koristila mladi luk, a zimi ljubicasti). Kuhana jaja oguliti, izrezati na kolutove. Papriku na kockice ili rotkvice (nije stavljala i jedno i drugo, nego kako je što imala). Zelenu salatu oprati i iskidati na trake.
Sve izmješati u većoj zdjeli, posoliti, popapriti, začiniti octom i maslinovim uljem. Po vrhu staviti kolutove rajčice.
Baba je salatu uvjek radila od junetine ili teletine, od piletine nije, mada isto bi bilo fino pretpostavljam. Moja djeca nisu ljubitelji kuhanog mesa, pa mi je ovo odličan način da iskoristim ostatke i mi stariji imamo finu večeru.
7